Gestoofde Varkenswangetjes met Venkel
Wellicht een gewaagd recept voor jullie, maar deze gestoofde varkenswangetjes met venkel zijn beslist het proberen waard. Varkenskoontjes worden de wangen ook wel genoemd. Het is zeer smaakvol stoofvlees, vooral op deze manier bereid. Varkenswangen De koontjes oftewel wangetjes zijn de kaken (kaakspieren) van varkens. Ik bestel dit online omdat de slager in ons dorp […]
Welke groente past het beste bij butter chicken?
Butter chicken is één van die gerechten waar je simpelweg geen genoeg van krijgt. Romig, kruidig en zacht van smaak – een echte Indiase klassieker. Maar bij zo’n rijk en vol gerecht rijst vaak de vraag: welke groente serveer je er eigenlijk het beste bij? Als kok vind ik het belangrijk dat de groenten de […]
Zelfgemaakte Kipnuggets – Simpel en Lekker Recept
Maak zelf de lekkerste kipnuggets: krokant van buiten, mals vanbinnen. Met dit makkelijke recept zet je in 30 minuten zelfgemaakte kipnuggets op tafel – ideaal voor kinderen én volwassenen. Met kipgehakt en je favoriete kruiden maak je snel een gezondere én smakelijkere snack dan uit de winkel. Perfect als borrelhapje, bij de film of als […]
Hong Kong-stijl Wentelteefjes met Pistache
Wentelteefjes in Hongkong-stijl zijn een populaire café-snack (cha chaan teng) in Hongkong. Ze verschillen behoorlijk van de westerse wentelteefjes: ze zijn rijker, knapperiger en worden vaak bijna als een nagerecht geserveerd. Ook is het een klassieke afternoon tea-traktatie in Hong Kong. Ik heb ze gevuld met pistachepasta en goudbruin gebakken in de pan. Deze Hong […]
Flatbread met Brie, Vijgen en Hot Honey – makkelijk en verrukkelijk recept
Dit flatbread met brie, vijgen en hot honey wil je meteen maken. Op zoek naar een verrassend en veelzijdig gerecht dat zowel bij de borrel, als lunch of zelfs als party food perfect past? Dan is dit flatbread met brie, vijgen en hot honey een absolute aanrader. Het combineert romige brie, zoete vijgen en een […]
Ontdek culinaire parels in Nijmegen
Ben je klaar om de culinaire schatten van Nijmegen te ontdekken? Deze bruisende stad heeft een overvloed aan eetgelegenheden die je smaakpapillen zullen verrassen. Of je nu een fijnproever bent of gewoon op zoek bent naar een gezellige plek om te eten, Nijmegen heeft voor ieder wat wils. Laten we samen duiken in de wereld […]
Verse producten die zeker 2 weken goed blijven in je koelkast
Iedereen wil graag koken met verse producten. Maar vaak merk je dat sommige ingrediënten al na een paar dagen hun frisheid verliezen. Zonde, want dat betekent niet alleen dat je eten moet weggooien, maar ook dat je vaker naar de supermarkt moet. Gelukkig zijn er genoeg producten die in je koelkast minstens twee weken goed […]
Blauwe Bessen Biet Proteïne Smoothie
Begin jouw dag met deze levendige blauwe bessen biet proteïne smoothie, het is niet alleen visueel verbluffend, maar ook heerlijk! Boordevol essentiële vitaminen, mineralen en eiwitten, is dit de perfecte, heldere start van je ochtend. Deze smoothie bevat bevroren blauwe bessen, plantaardige melk en yoghurt, gekookte biet en proteïnepoeder. Redelijk simpele alledaagse ingrediënten, maar wat je […]
Weespermoppen recept – klassieke Hollandse amandelkoekjes uit Weesp
Ik was bij de buurvrouw op de koffie en die had allerlei ‘Oudhollandse’ koekjes erbij. Ook Weespermoppen, deze koekjes kende ik helemaal niet. Dat vond de buurvrouw bijzonder, maar ik koop nooit koekjes en af en toe bak ik ze wel met de kleinkinderen. Natuurlijk was ik nieuwsgierig naar het recept en ben ze toch […]
Aziatische Sticky Gehaktballetjes
Zowel kinderen als volwassenen zijn dol op deze Aziatische sticky gehaktballetjes met een zoete, kleverige saus. Deze snelle en makkelijke Aziatische gehaktballetjes zijn perfect voor een drukke doordeweekse maaltijd wanneer je maar twintig minuten hebt om te koken. Ze zijn hartig en zoet en zo overheerlijk met een umami-smaak. Je kunt ze als hoofdgerecht of borrelhapje eten. […]