waarom bitterballen de koning van de nederlandse snacks zijn
Uit een nieuw onderzoek van Kortingscode.nl blijkt dat de fascinatie voor bitterballen – een van Nederlands meest iconische comfort foods – onverminderd groot is. Met meer dan 46.600 maandelijkse Google-zoekopdrachten blijft de krokante snack een vaste waarde in de Nederlandse eetcultuur. Tegelijkertijd laten de cijfers zien dat er opvallende verschuivingen plaatsvinden in smaakvoorkeuren, bereidingswijzen en […]
Zo organiseer je een geslaagd personeelsfeest
Het organiseren van een geslaagd personeelsfeest kan een uitdagende taak zijn. Het is dé kans voor een directie om waardering te tonen en voor collega’s om elkaar eens buiten de kantoormuren te spreken. Er zijn veel elementen die bijdragen aan het succes van een personeelsfeest. In deze blog lees je enkele suggesties die je kunt […]
Flatbread met Spinazie en Artisjok
Rijkelijk belegde met flatbread met spinazie en artisjok, rode paprika en verkruimelde feta, is absoluut een opvallend lunch, voorgerecht of lichte avondmaaltijd! Dit flatbread is zo’n gerecht dat makkelijk genoeg is voor een doordeweekse avond, maar met smaken die je even laten stilstaan. Flatbread is voor mij de ideale basis. Knapperig aan de randen, zacht vanbinnen, en […]
Gepofte Granen Vogelnestjes met Dragee Eitjes
Ik had me voorgenomen om dit jaar geen Paasrecepten te maken, omdat er al zoveel op de site staan. Maar ja de kleinkinderen vinden het wel heel erg leuk om dit soort gerechtjes te maken met oma. Dus toch maar weer aan de slag gegaan met ze. Deze keer zijn het heerlijke gepofte granen vogelnestjes […]
Smash Pittig Kipgehakttortilla met Sesamzaadjes
Deze smash pittig kipgehakttortilla met sesamzaadjes is zo’n gerecht dat weinig nodig heeft om veel te zeggen. Het begint bij het kipgehakt, dat direct op de tortilla wordt gedrukt en in de pan bakt tot het goudkleurig en licht krokant is. Door die directe hitte karamelliseert het vlees snel, terwijl de tortilla stevig blijft en […]
Zwarte Spaghetti met Rivierkreeftjesroomsaus
Deze zwarte spaghetti met rivierkreeftjesroomsaus is een gerecht dat luxe en comfort moeiteloos samenbrengt. De diepzwarte pasta, gekleurd met inktvisinkt, vormt niet alleen een visueel statement, maar heeft ook een subtiele zilte smaak die perfect aansluit bij de romige saus. Het gerecht oogt restaurantwaardig, maar is verrassend toegankelijk om thuis te bereiden. De saus begint […]
Chocopasta Tiramisu met Witte Chocolade
Soms heb je van die desserts die meteen een glimlach oproepen nog voordat je de eerste hap neemt. Deze chocopasta tiramisu met witte chocolade is er zo één. Romig, zacht en met dat fijne contrast tussen koffie en zoet, precies wat je verwacht van een goede tiramisu, maar dan met een eigen twist. En super […]
Zo til je jouw bbq-feest naar een hoger niveau!
Een barbecue is al snel gezellig. Maar wil je echt indruk maken? Dan draait het niet alleen om vlees op het rooster. Met de juiste voorbereiding, verrassende gerechten en sfeer til je jouw BBQ-feest moeiteloos naar een hoger niveau. In deze blog ontdek je hoe je van een standaard barbecue een culinaire beleving maakt. Verrassende […]
Hoe kies je de perfecte rode wijn voor thuis?
Het is geen overbodige luxe om een goede rode wijn in huis te hebben. Je kunt hier alleen of samen met je partner van genieten op de bank, maar ook tijdens het eten. Door het grote aanbod kan het alleen een uitdaging zijn om de perfecte rode wijn voor thuis te vinden. Elke rode wijn […]
Restaurant ’t Havenmantsje in Harlingen
Soms heb je van die plekken waar alles klopt. Het uitzicht, het verhaal van het pand, de geur die je tegemoetkomt zodra je binnenstapt. Tussen de Waddenzee en Waddenstad Harlingen ligt ’t Havenmantsje, een restaurant dat je niet alleen bezoekt, maar echt beleeft. Restaurant ’t Havenmantsje in Harlingen Het statige gebouw uit 1884 diende ooit […]