Bloemkool is een heerlijke en veelzijdige groente die je op verschillende manieren kunt bereiden. Een van de beste methodes is stomen. Hierdoor blijven de voedingsstoffen en smaak beter behouden dan bij koken. Bovendien krijgt de bloemkool een fijne, stevige structuur. In dit artikel leg ik je stap voor stap uit hoe je bloemkool kunt stomen en geef ik handige tips.
Waarom bloemkool stomen?
Stomen is een van de gezondste manieren om bloemkool te bereiden. Omdat de groente niet direct in contact komt met water, blijven vitaminen en mineralen beter bewaard. Ook blijft de smaak intenser dan wanneer je de bloemkool zou koken.
Wat heb je nodig?
- 1 bloemkool
- Een stoommandje of een stoompan
- Water
- Optioneel: kruiden en specerijen naar smaak
Stap voor stap bloemkool stomen
- Bloemkool voorbereiden
Snijd de bloemkool in roosjes en spoel ze goed af onder koud water. Zo verwijder je eventueel vuil of kleine beestjes. - Water aan de kook brengen
Vul een pan met een laagje water en breng het aan de kook. Het water mag de onderkant van het stoommandje niet raken. - Bloemkool stomen
Plaats de roosjes in het stoommandje en zet dit boven de pan met kokend water. Doe de deksel op de pan en laat de bloemkool in ongeveer 8-12 minuten gaar stomen. Wil je een stevige bite? Houd dan 8 minuten aan. Voor extra zachte bloemkool kun je richting de 12 minuten gaan. - Controleer de gaarheid
Prik met een vork in de bloemkool. Gaat dit makkelijk? Dan is de bloemkool klaar. - Serveren en kruiden
Haal de bloemkool uit het stoommandje en breng op smaak met zout, peper of andere kruiden zoals nootmuskaat of paprikapoeder.
Meer manieren om bloemkool te bereiden
Wil je variëren met bloemkool? Naast stomen kun je bloemkool ook koken. Lees hier hoe je bloemkool perfect kunt koken. Of wil je bloemkool langer bewaren? Dan is het invriezen van bloemkool een handige optie.
Met deze eenvoudige methode geniet je van perfect gestoomde bloemkool die vol van smaak en voedingsstoffen blijft. Probeer het eens uit en ontdek hoe lekker en makkelijk het is! Wist je ook dan bloemkool ontzettend gezond voor je is? Lees hier meer!
