Deze gezonde bloedsinaasappel en aardbei chiapudding zijn een perfecte ontbijttraktatie.
Met een mix van heerlijk zoet fruit geniet je gegarandeerd van een gezond ontbijtje. Bovendien is het samenstellen van deze potjes eenvoudig en leuk om te doen. Deze chiapudding is mijn absolute favoriet omdat hij zo heerlijk zoet is. Dit betekent dat de lichtzure smaak van de bloedsinaasappel heel goed past bij de aardbeien.
Chiapudding
Mijn eindeloze liefde voor chiapudding hebben we al vastgesteld en deze bloedsinaasappel een aardbeien is mijn nieuwste op de site. Het is een ontbijt dat je van tevoren kunt bereiden en een heerlijke en gezonde maaltijd hebt om je dag op de best mogelijke manier te beginnen!
Je weet inmiddels wel hoeveel ik van mijn chiapudding houd en om jou uit te leggen waarom ze mijn ontbijtroutine hebben veranderd. Naast dat het mijn ontbijt lekkerder maakte, is het ook nog goed voor je.
Terug naar deze pudding. Het is zo verfrissend en vol van smaak.
Ik moet zeggen dat het weken van de zaadjes in de vruchtenpuree een heel ander resultaat oplevert dan het weken in melk of yoghurt. En geeft zoveel smaak! Heeft helemaal geen zoetstoffen nodig maar als je wilt, kan je er agave siroop of honing aan.
Voordelen van chiazaad:
Met slechts 69 calorieën per eetlepel bevatten deze zaden veel vezels, eiwitten, calcium, Omega-3 vetzuren en een behoorlijke hoeveelheid verschillende vitamines, waaronder B1, B2, B3, kalium en zink.
Ze zijn rijk aan vezels.
Voor iedereen die een koolhydraatarm dieet volgt, lijkt het hoge aantal koolhydraten in chiazaad misschien wat veel, maar ongeveer 90% van de koolhydraten bestaat uit vezels. Vezels zijn geweldig voor ons spijsverteringsstelsel, kunnen ervoor zorgen dat we ons langer vol voelen enz.
Ze zitten boordevol antioxidanten.
En ze zijn glutenvrij.
Ook bevatten ze veel eiwitten.
Nog meer chiapuddingen:
Peanut butter jelly chiapudding
Appeltaart chiapudding
Spirulina chiapudding met bramen
Chiapudding met chai en dadels
Mango kurkuma chiapudding
Koffie chiapudding met pindakaas
Chiapudding met matcha en kiwi
Tips:
Als topping kan je ook nog aardbeien, granola, kokos, andere noten, etc. gebruiken.
Als je dit recept hebt gemaakt en het lekker vond, kan je hieronder een reactie en beoordeling achterlaten.
Recept Bloedsinaasappel en aardbei chiapudding:
Ingrediënten
- 1 bloedsinaasappel
- 100 gr aardbeien
- 2 el chiazaad
- 1 el agave siroop
- 250 gr Griekse yoghurt
- 1 el chiazaad
- 1 el agave siroop
- 2 schijfjes bloedsinaasappel
- 1 el pistachenootjes
Instructies
- Snijd met een scherp mes de bovenkant en de onderkant van de bloedsinaasappel af.
- Zet de sinaasappel op de snijplank en snijd van boven naar beneden in een ronde beweging de schil met het wit eraf.
- Snijd dan 4 mooie dunne plakken van de sinaasappel voor de decoratie van het glas. Snijd de rest van het vruchtvlees fijn en doe dit in een mengbeker.
- Doe de aardbeien, 2 el chiazaad en agave siroop ook in de mengbeker en mix dit met een staafmixer tot een gladde massa.
- Verdeel dit over de 2 glazen en druk 2 schijfjes sinaasappel tegen de binnen van het glas aan.
- Meng nu de Griekse yoghurt met 1 el chiazaad en de agave siroop in de mengbeker en lepel dit ook in de glaasjes. Laat vervolgens 2-3 uur of de hele nacht in de koelkast indikken.
- Garneer de glazen eventueel met een partje sinaasappel en nootjes.
