Puree van Aardperen
Deze puree van aardperen is een heerlijk bijgerecht bij een feestelijk etentje. Het is lekker bij wild, kalkoen, kip of vlees. Je kunt de puree eventueel maken met een staafmixer en het daarna door een fijne zeef halen, dan krijg je een soort mousseline van aardpeer. Ik vind het wel lekker als de puree grof […]
Geroosterde Pastinaak
Pastinaak, pinksternakel of witte peen is een hele oude groente die sinds kort weer in ons land wordt verbouwd. De pastinaak is vanaf oktober goed verkrijgbaar. Deze witte wortel is minder zoet dan de gewone wortel, de smaak heeft iets weg van knolselderij. Bereid het zoals wortelen, hoewel de kooktijd ietsje korter is. In plakken […]
Tosti Ham Kaas en Rozemarijn
Ik had vandaag zin in een tosti voor de lunch. Laat ik eens kijken wat er nog in de koelkast ligt. Ik wist dat we een mooi stuk Gruyère kaas hadden en dus besloot ik dat het een tosti ham kaas en rozemarijn zou worden. Simpel, maar superlekker door de verse rozemarijn erin. Die rozemarijn […]
Mexicaanse Gehaktschotel met Zoete Aardappel
Wij zijn gek op zoete aardappel en in dit gerecht is het een lekkere zoete tegenhanger bij het pittige van het gehakt. Deze Mexicaanse gehaktschotel met zoete aardappel heeft een hele waslijst aan ingrediënten, maar de bereiding hiervan valt reuze mee. Dus laat je niet afschrikken en maak het een keertje! Ik denk dat jong […]
Citrus Passiefruit Mocktail
Ja ik zal het maar bekennen, ben helemaal verslaafd aan de mocktails. Omdat ik na mijn gastric sleeve operatie geen alcohol meer mag nuttigen, stort ik mij op het maken van mocktails. Eigenlijk mag ik ook geen koolzuurhoudende drankjes meer drinken, maar ik heb uitgevonden als ik dit mix met vruchtensap dat dit goed gaat […]
Amarena Kersen Tonic Mocktail
Deze verfrissende Amarena kersen tonic mocktail bevat zoete Amarena kersen, kersensiroop, vers citroensap en tonic. Het is een heerlijk alcoholvrij drankje voor de zomer. Het is een eenvoudig mocktail recept dat de perfecte keuze is voor jouw volgende tuinfeest, barbecue, Moederdag of Valentijnsdag. De zomer is de perfecte tijd om te genieten van alcoholvrije drankjes, […]
Moscow Mule Mocktail met Granaatappel
We werden als bloginsider van fansquare.nl Francesca Kookt uitgenodigd om een mocktail te maken met de heerlijke soda’s van Royal Club. De Moscow mule cocktail is een van oorsprong Amerikaanse cocktail. Dit wordt geserveerd in een koperen mok en bestaat uit wodka met gemberbier Deze Moscow mule mocktail met granaatappel is een lekkere variant hierop […]
Brisket Bereid in een Smoker
Van de slager mocht ik een heerlijk Brisket van een USA grain fed rund ontvangen. Brisket is heel erg populair in Amerika, maar in Nederland is het niet verkrijgbaar bij de gewone slager. Het goede nieuws is dat Beef & Steak deze altijd op voorraad heeft en snel kan leveren. Brisket oftewel puntborst komt – […]
Aanschaffen van een Nieuwe Keuken
Ik zou graag een nieuwe keuken willen hebben, de mijne is namelijk aardig gedateerd. Alleen heb ik de afgelopen paar jaar wel het meeste het keukenapparatuur al vervangen, dus dat vind ik dan weer zonde. Waar moet ik op letten bij het aanschaffen van een nieuwe keuken? Natuurlijk heb ik wel een idee van wat […]
Tosti ham, kaas en Roerei
Ik heb deze tosti met ham, kaas en roerei ooit bij Denny’s in Amerika gegeten. Moons Over My Hammy stond er op hun menukaart en dat sprak mij wel aan. Nou en of dat dit lekker was! Heb het daarna nooit meer gegeten, maar nu heb ik het toch maar eens zelf thuis gemaakt. Als […]