Buikspek met 5-Spices en Chili-knoflooksaus
Met deze heerlijke buikspek met 5-spices en chili-knoflooksaus met krokant vel, waan jij je in Azië. Lekker pittig en lekker hartig met supermals vlees, dit wil je eten! De 5-spice kruidenmix, geeft een bijzondere smaak aan het vlees en de chili-knoflooksaus geeft het een extra kick. Buikspek Misschien heb jij nog nooit buikspek bereid, maar […]
Een Frans Gastronomisch Avontuur
Als man van een foodblogger ervaar ik elke avond een wereldse culinaire ontdekkingsreis en is het best wel een uitdaging om buiten de deur net zo lekker te eten als thuis. Ik ben met mijn combinatie van zaken in de mode- en golfbranche regelmatig in het buitenland en eet dan over het algemeen goed. Maar […]
Stamppot Zoete Aardappelen en Maïs met Garnalen
Dit is al een heel oud recept van mij, maar ik kwam erachter dat het niet eens op de site stond. Het is zo’n lekkere stamppot, die wil ik jullie niet onthouden. Ik heb met deze Stamppot zoete aardappelen en maïs met garnalen ook ooit eens meegedaan met een kookwedstrijd met van blad Smulweb . […]
Mini Cheesecake met Grapefruit en Kokos
Deze mini cheesecake met grapefruit en kokos is een klein beetje gebaseerd op de goddelijke Grapefruit kokos cheesecake van Deb’s Bakery. Zij heeft namelijk naar aanleiding van mijn tip meegedaan aan een bakwedstrijd van Huize van Wely. Debbie’s specialiteit is bakken en dat van mij helemaal niet. Daarom is deze makkelijke mini cheesecake met grapefruit […]
Orzotto Cacio e Pepe
Deze Orzotto Cacio e Pepe oftewel orzo pasta met Parmezaanse kaas en peper is een ontzettend simpel te maken maar oh zo lekker pastagerecht. Het is een traditioneel Italiaanse pasta die op smaak gebracht wordt met de kaas en peper. Orzo pasta Ik heb orzo pasta gebruikt omdat ik dit een lekkere pastasoort vindt. En […]
Rode Bieten Kersen Soep
Deze prachtig rode soep is niet alleen heel erg goed voor je, het is ook nog eens snel te maken. Je vind het misschien een bijzondere combinatie, maar het aardse van de rode bieten gaat heel goed samen met het zoete van de kersen. Dus ga jij deze Rode bieten kersen soep eens proberen? Koud […]
Bramen Gin Fizz
Zoveel bramen in de tuin, wat moet je ermee doen. Nou deze heerlijke bramen Gin Fizz maken bijvoorbeeld. Zoals jullie misschien wel weten ben ik gek op gin. Dus gebruik ik altijd een excuus om een cocktail te maken met gin. Deze cocktail is een goed excuus toch? Gin Fizz Gin Fizz is een cocktail […]
Zelf Noten Roosteren en Kruiden
Zelf noten roosteren en kruiden is niet alleen heel erg leuk om te doen, maar ook nog eens erg lekker. Het voordeel ervan dat je zelf de smaken kunt bepalen, gebruik de specerijen die jij lekker vindt. Noten Een ander voordeel is dat ze niet zo vet zijn omdat ze niet in olie gebakken worden. […]
Stracciatella Kwark Taartje
Morgen is het zondag en dan vind ik het heerlijk om samen een speciaal ontbijtje te nuttigen. Ik had nog een pot Lindahls Kvarg stracciatella in de koelkast liggen en dacht dat ik hiervan wel iets anders en iets lekkers kon maken. Nou het is dit Stracciatella kwark taartje geworden en dat is een heerlijke […]
Kabeljauw met Garnalen en warme Cocktailsaus
Deze kabeljauw met garnalen en warme cocktailsaus is eigenlijk een ontzettend retro gerecht, maar ik kan je verklappen dat dit soort gerechten toch wel ontzettend lekker zijn. Het is een feestelijk visgerecht in een romige tomatensaus, wie vindt dat nou niet lekker? Kabeljauw Kabeljauw is een heerlijke magere witvis, met een fijne structuur. Het heeft […]