Simpel zelf kruidenboter maken
Ik had nog aardig wat peterselie in de koelkast liggen, tijd om het te gebruiken voordat het slap wordt. Je kunt van de peterselie een lekkere pesto, maar ook heel simpel zelf kruidenboter maken. Ik kan je beloven dat dit zoveel lekkerder is dan de kuipjes uit de supermarkt. Eenmaal zelf gemaakt, wil je nooit […]
Carrot Cake met Roomkaas Topping
Zacht kruidig, licht zoet en net stevig genoeg, deze carrot cake met romige roomkaas topping voelt als een vertrouwde klassieker die altijd past bij koffie, feest of zomaar op tafel. Carrot cake Konijnen zijn gek op wortels, maar wij ook. Vooral op een zelfgemaakte worteltaart. De fijn geraspte wortel zorgt namelijk voor een lekkere smeuïge […]
Gegrilde Kalfs Tomahawk
De tomahawk steak is een echte steak voor de liefhebber. Het is een van de mooiste steaks, het is namelijk een rib-eye met de volledige rib eraan. Ik heb nu een recept voor een gegrilde kalfs tomahawk voor jullie. Een lekker zacht stukje vlees met een heerlijke smaak. Tomahawk Wellicht heb jij nog nooit een […]
Witte kool, bonen en tomatensoep
Deze witte kool, bonen en tomatensoep is een Flevolandse boerensoep. En waarom dan wel zou je denken? Nou omdat de meeste producten verwerkt in deze robuuste soep uit onze mooie Flevopolder komen. Ze zaten namelijk in de flevourbox van februari. En ik vind het dan leuk om deze ingrediënten met elkaar te verwerken in een […]
Tapiocapudding met Karamel
Nou, ik ben momenteel helemaal verslingerd aan de tapioca parels. Deze keer heb ik er een tapiocapudding met karamel van gemaakt. Een heerlijk zacht en romig toetje met een lekkere gezouten karamelsaus en pinda’s erbij. Makkelijk om te maken en goddelijk lekker. Dit wil je proeven! Tapioca parels Tapioca parels zijn kleine balletjes gemaakt van […]
Stamppot knolselderij en rode spitskool
Ik mocht een heerlijke box met lokale groenten ontvangen. Daarin zaten lekkere winterse groenten zoals knolselderij, witte kool, uien, aardappelen, pastinaken, pompoen, prei, wortelen, appels, peren, rammenas en nog veel meer. Echte groenten uit het seizoen en uit onze prachtige polder. Ik had nog een rode spitskool liggen en heb die gecombineerd met producten uit […]
Pompoen met speltkorrels en kaassaus
Het is februari en er zijn nog volop pompoenen te koop. Wij zijn er gek op dus we zijn nog lang niet uitgekeken op de pompoen. Er zat een hele grote biologische Sweet mama pompoen uit onze eigen polder in de Flevourbox van februari. Hier wilde ik iets speciaal mee doen. Ik had nog gekookte […]
Pannenkoekfeestje op de Pizzarette
Behalve lekkere pizzaatjes maken op de Pizzarette, kan je nog zoveel meer met dit apparaat. Zo kan je bijvoorbeeld een pannenkoekfeestje op de Pizzarette houden. Erg leuk om te doen op de verjaardag van de kinderen. Dan kunnen ze zelf hun eigen pannenkoekjes samenstellen, hoe leuk is dat! Natuurlijk kan je eerst van tevoren zelf […]
Italiaanse Sloppy Joes
Wij zijn gek op Sloppy Joes en deze keer heb ik Italiaanse Sloppy Joes gemaakt. Een broodje rul gebakken gehakt met Italiaanse smaken. Het is een complete maaltijd in een broodje en wat voor een! En je hebt er maar één pan voor nodig, dat is ook altijd fijn. Sloppy Joes Een Sloppy Joe oftewel […]
Knolselderij Frieten
Ik mocht een knolselderij uit onze polder ontvangen en daar wilde ik iets speciaals van maken. Het zijn deze heerlijke knolselderij frieten uit de oven geworden, een lekkere en verantwoorde snack. Knolselderij De knolselderij zal nooit de prijs van mooiste groente winnen, maar man oh man wat is het een smaakbommetje. Zijn knoestige uiterlijk zal […]