Gestoofde venkel
Dit is een van de lekkerste manieren om venkel te bereiden. Gestoofde venkel is lekker zacht en heeft heel veel smaak. Het is lekker een lekker bijgerecht bij kip, vlees of vis. Of als vegetarisch gerecht, serveer er dan feta, geitenkaas, verse kruiden zoals dille, kappertjes en noten of pijnboompitten erbij. Venkel De venkelknol is […]
Kokos chai overnight oats
Ik ben gek op kokos en op chai en nu heb ik die twee gecombineerd in een ontbijtje. Deze kokos chai overnight oats wil je proberen! Geef basis havermout een pittige upgrade met de warme tonen van de chai specerijenmix. Kokosmelk maakt deze overnight oats ultra-romig en ook delicaat zoet. Deze kokos chai overnight oats […]
Verleg je culinaire grenzen met deze verrassende vakantiebestemmingen!
Natuurlijk hebben we in Nederland heerlijke gerechten, restaurants en producten. Maar het buitenland is dé plek om echt nieuwe smaken, geuren en combinaties te ontdekken. De echte foodie komt dan ook vaak weer helemaal geïnspireerd terug van een reis wanneer het gaat om (nieuwe) kruiden, smaken en recepten. Nu is de ene bestemming meer culinair […]
Chocolade Crème Brûlée
Deze chocolade crème brûlée heeft een zijdezachte pudding custard en is bedekt met een knapperige gekarameliseerde suikerlaag die gewoonweg onweerstaanbaar is. Het is gemaakt met gesmolten chocolade en is romig en perfect om van tevoren te maken! Gemaakt met simpele ingrediënten en is perfect voor chocoladeliefhebbers! En perfect voor de feestdagen of voor feestelijk dinertje […]
Salade rode biet en red meat radish
Deze Salade rode biet en red meat radish en bloedsinaasappel is even verbluffend als heerlijk! Een simpele dressing geeft deze verfrissende wintersalade een vrolijke toets. Een eenvoudige salade geïnspireerd op de overvloed aan seizoens-producten zoals de rode biet, watermeloenradijsjes en de prachtige bloedsinaasappel. Deze makkelijke salade is zo verfrissend, smaakvol en gezond. Eet het als […]
Skrei met nduja-tomatensaus
Zin in een vismaaltijd die in minder dan een half uur klaar is? Maak uw doordeweekse maaltijd compleet met onze heerlijk pittige skrei-stoofpot met nduja. Skrei en cherrytomaatjes gebakken in een heerlijke saus met Nduja. De pittige worst voegt een rijke smaak toe aan deze vis. Serveer deze skrei met nduja-tomatensaus met gnocchi en/of groenten. […]
Traybake Kip met Zoete aardappelen
Deze traybake kip met zoete aardappelen is een heel makkelijk gerecht. Je legt alles op een ovenplaat en de oven doet het werk voor je. Simpeler kan het niet. Ondertussen kan jij even iets anders doen en na 40 minuten staat er een lekkere maaltijd op tafel. Een mix van gerookte paprika en sinaasappelrasp zorgen […]
Bloedsinaasappel Negroni cocktail
Een Negroni is een klassieke Italiaanse cocktail die bestaat uit Gin, Campari en zoete vermout. Hier heb ik een bloedsinaasappel gebruikt in plaats van een gewone sinaasappel voor een feestelijkere presentatie. Geschud met ijs en gezeefd in een klein glas ….. heerlijk het is een van mijn favorieten geworden. Een Bloedsinaasappel Negroni cocktail is een […]
Bloedsinaasappel Daiquiri
We zitten midden in het seizoen van de bloedsinaasappelen en het is een van mijn favoriete vruchten. Ik heb er laatst een grote zak bij mijn groenteboer gehaald en er twee heerlijke cocktails van gemaakt. De eerste is deze Bloedsinaasappel Daiquiri. En de tweede is een Bloedsinaasappel Negroni cocktail. De Bloedsinaasappel Daiquiri is een levendige […]
Kletskop schuitjes met ricottacrème
Cannoli is een heerlijk gevuld koekje in de vorm van een rolletje. Het komt oorspronkelijk uit Sicilië. Je vindt deze heerlijkheid in een Italiaanse delicatesse winkel. Zelf thuis maken is een behoorlijk klusje en je hebt daarvoor ook nog speciale cannoli vormen nodig. En omdat ik niet zo van het bakken en/of frituren ben, heb […]
