Agua de Valencia is het Spaanse zomerdrankje, en het is een heerlijk verfrissend recept! Ondanks de naam lijkt het drankje te verwijzen naar ‘water’, maar in werkelijkheid bevat het geen water! In plaats daarvan wordt het bereid met ‘vuurwater’ in de vorm van gin en wodka, waardoor het een pittige en verfrissende smaak krijgt. Dit drankje komt oorspronkelijk uit de Spaanse stad Valencia, die beroemd is om zijn sappige sinaasappels.
Het bereiden van Agua de Valencia is eenvoudig, maar het resultaat is een feest voor de smaakpapillen. Het drankje wordt geserveerd in een groot bol glas , vergelijkbaar met een gin-tonic glas, of je kunt het in een grote kan serveren voor een gezellig samenzijn. De belangrijkste ingrediënten zijn vers geperst sinaasappelsap, gin, wodka en cava. Het originele recept voegt ook suiker toe voor extra zoetheid, maar dit is niet noodzakelijk. Ikzelf kies ervoor om geen suiker toe te voegen, maar je kunt wel een suikerrandje op het glas doen voor wat extra flair.
Voor de beste smaak, gebruik altijd vers geperst sinaasappelsap. Dit recept is voor een grote kan, maar je kunt het ook per glas maken als je liever kleinere porties maakt. Zorg ervoor dat je de cava, gin en wodka vooraf in de koelkast plaatst, zodat ze goed gekoeld zijn voor de perfecte cocktail.
Tips voor extra verfrissing:
Serveer de Agua de Valencia met bevroren fruit, zoals sinaasappelpartjes. Snijd de sinaasappel in partjes en leg ze minimaal een uur van tevoren in de vriezer. Dit houdt je cocktail lekker koel en voegt een extra smaakdimensie toe.
Als je van verfrissende cocktails houdt, heb ik nog veel meer heerlijke recepten voor je. Wat dacht je bijvoorbeeld van een Frozen mango daiquiri? Deze cocktails zijn perfect voor warme dagen en zorgen gegarandeerd voor een feestelijke sfeer!
Agua de Valencia recept:
Ingrediënten
- 6 sinaasappels
- 100 ml wodka
- 100 ml gin
- 1 fles Cava (demi seco)
- eventueel gele suiker
Instructies
- Pers de sinaasappels uit en zorg dat je ongeveer 300 ml sinaasappelsap hieruit haalt.
- Doe dit samen met de wodka en gin in een grote glazen schenkkan.
- Vlak voordat je het serveert, schenk je de Cava erbij en meng dit met een lange lepel.
- Om het glas een suikerrandje te geven, strooi je de gekleurde suiker op een bordje. Smeer de rand van het glas in met een druppeltje honing en dip het glas met de rand in de suiker.
- Doe de bevroren stukjes sinaasappel* in de glazen en schenk de Agua de Valencia in de glazen. Salud!
4 reacties
Waar komen die bevroren stukjes sinaasappel vanddan?
Hallo Jos, zoals je in de tekst boven het recept kunt lezen kan je van te voren een sinaasappel in stukjes snijden en die invriezen. Dit fungeert dan als een soort ijsblokjes om het drankje lekker koud te houden.
dit lijkt me zeer lekker, ga ik zeker proberen maar voor hoeveel glazen is dit recept aub? of wat zijn de hoeveelheden per glas? bv als je maar met twee bent is een grote kan een beetje teveel van het goede 🙂 Bedankt voor dit recept!
Dankjewel Ann, het is voor 4-6 personen. Bij 6 personen is het ongeveer 225 ml per persoon.
Als je een klein flesje bubbels (Cava) koopt, kan je het voor 2 personen maken.