Knapperig van buiten, romig van binnen en perfect in balans tussen zoet en zout: deze feta uit de airfryer met sesamzaadjes en honing is een verrassend eenvoudig gerecht met een luxe uitstraling. Ideaal als borrelhapje, voorgerecht of als onderdeel van een uitgebreide mezze tafel.
Voor dit recept begin je met een blok feta dat je voorzichtig droogdept met keukenpapier. Dit zorgt ervoor dat de olijfolie beter hecht en de sesamzaadjes mooi blijven plakken. Rol of bestrooi het blok daarna rijkelijk met witte en rode sesamzaadjes. Druk de zaadjes licht aan zodat ze goed blijven zitten tijdens het bakken. De sesamzaadjes geven niet alleen een heerlijke nootachtige smaak, maar zorgen ook voor een knapperige textuur.
Leg de feta in een ovenschaaltje of airfryer bakpapier in de airfryer en bak deze op 190 graden gedurende 5 tot 7 minuten. Tijdens het bakken kleuren de sesamzaadjes goudbruin. De feta wordt van binnen heerlijk zacht en smeuïg, terwijl de buitenkant juist een licht krokant laagje krijgt. Houd de feta goed in de gaten, want de baktijd kan per airfryer iets verschillen. En bak de feta niet te lang, anders droogt deze uit. Het moet lekker zacht van binnen zijn.
Haal de feta voorzichtig uit de airfryer en leg deze op een mooie serveerschaal. Maak het gerecht af met een extra drizzle honing voor een glanzende en zoete finishing touch. Voor extra smaak kun je nog wat verse tijm, oregano of een snufje chilivlokken toevoegen.
Serveer direct met warm Turks brood, knapperig stokbrood of rauwkost. Deze feta is op zijn best wanneer hij nog warm is en heerlijk zacht vanbinnen.
En ik heb nog meer van lekkere feta recepten voor jou:
- Gebakken Feta met Honing en Tijm
- Feta met bloedsinaasappels en olijven uit de oven
- Gebakken feta met verse vijgen
Tips:
- Rode sesamzaadjes zijn lekker pittig, als je ze niet kunt vinden gebruik dan zwart hiervoor in de plaats.
- Dit gerecht is lekker als lunch voor 2 personen of als borrelhapje voor 4 personen.
- Je kunt dit gerechtje ook in de oven bereiden op 200ºC ongeveer 10 minuten.
Als je dit recept hebt gemaakt en het lekker vond, kan je hieronder een reactie en beoordeling ⭐⭐⭐⭐⭐ achterlaten.
Recept Feta met Sesamzaadjes en Honing uit de Airfryer:
Equipment
- ovenschaaltje
Ingrediënten
- 200 gr feta
- 1 tl witte sesamzaadjes
- 1 tl rode of zwarte sesamzaadjes
- 2 el olijfolie
- 2 el honing
Instructies
- Verwarm de airfryer voor op 190°C.
- Strooi de sesamzaadjes op een bord en meng ze goed door elkaar.
- Besmeer de feta met olijfolie en druk de feta rondom op de sesamzaadjes.
- Leg de feta in een ovenschaaltje of in airfryer bakpapier
- Druppel er nog wat olijfolie over en zet het in de airfryer.
- Bak de feta in de airfryer gedurende 5-7 minuten.
