Butterfly Pea Flower IJsthee
Butterfly pea flower ijsthee is een verfrissende en opvallende dorstlesser die niet alleen heerlijk smaakt, maar ook een echte blikvanger is. De diepblauwe kleur van de thee, gemaakt van de gedroogde bloemen van de vlindererwt, verandert als magie naar paars zodra je een scheutje citroen- of limoensap toevoegt. Dat maakt deze ijsthee perfect om te […]
Salade met Geitenkaas en Avocado
Deze salade met geitenkaas en avocado is het perfecte voorbeeld van hoe je met een paar pure ingrediënten een verfijnd en smaakvol gerecht op tafel zet. Ideaal als lichte lunch, voorgerecht of als frisse tegenhanger bij een uitgebreid diner. De combinatie van romige, rijpe avocado en zachte, licht pittige geitenkaas zorgt voor een mooie balans […]
Birria van Rundergehakt
Ik had heerlijke Birria Taco’s gemaakt, maar hield nog heel veel saus over. Dit in de vriezer bewaard, waar ik ook nog rundergehakt vond. Wat als ik deze twee combineer? Ik kan jullie verklappen dat deze Birria van rundergehakt een groot succes was. Birria is een traditioneel Mexicaans stoofgerecht dat oorspronkelijk wordt gemaakt van geitenvlees, […]