Zo verwerk je koffie in heerlijke toetjes
Voor de echte koffieliefhebber gaat er niets boven een vers gezette espresso van Italiaanse koffiebonen. Maar wist je dat koffie ook fantastisch tot zijn recht komt in desserts? De diepe, aromatische smaak combineert verrassend goed met zoete ingrediënten zoals room, chocolade en noten. Het resultaat? Toetjes die net even anders zijn. Zo kun je kiezen […]
Hoeveel prei per persoon?
Prei is een veelzijdige groente die je kunt koken, bakken, grillen én zelfs rauw kunt eten. Maar hoeveel heb je eigenlijk nodig per persoon? Of je nu een ovenschotel maakt, prei gebruikt in soep of als bijgerecht serveert – de juiste hoeveelheid maakt het verschil. Als kok die graag met verse groenten werkt, merk ik […]
