Het Lekkerste Gehaktballen Recept
De lekkerste gehaktballen zijn toch vaak die van je moeder of oma. Hier deel ik het recept van mijn moeder. Hiervoor heb je geen kant-en-klare gehaktkruiden nodig, maar maak je ze zelf op smaak. Gehaktballen maken Gehaktballen maken is een typisch Hollandse traditie. Wie kent het niet: een pan vol heerlijke ballen op tafel. Elk […]
Fried Chicken
Leer hoe je de perfecte gefrituurde kip maakt met de knapperigste, meest smaakvolle buitenkant en sappig vlees van binnen. Er gaat niets boven een goed stukje fried chicken waarbij je je vingers kunt aflikken. Hoewel het misschien spannend lijkt om zelf kip te frituren, is het eenvoudiger dan je denkt en veel lekkerder dan fastfood. […]
Wat zijn Knolgroenten?
Knolgroenten zijn groenten waarvan de wortel of stengel is uitgegroeid tot een eetbare knol. Voorbeelden zijn knolselderij, radijs en rode biet. Ook wortelgewassen zoals wortelen, pastinaak en schorseneren worden vaak tot knolgroenten gerekend. Ze zijn voedzaam, veelzijdig en perfect voor soepen, stoofschotels en salades. Knolgroenten of knolgewassen Knolgroenten zijn dus eetbare wortels of knollen. Het […]
Origineel Aioli Recept
Ik weet nog wel dat ik de eerste keer aioli at in Spanje. Tjonge wat vond ik dit lekker zeg, wilde de saus wel zo uit het schaaltje lepelen. Dit is heel lang geleden, toen deze knoflooksaus nog niet bekend was in ons land (ja zo oud ben ik al, haha). Broerlief die chef in […]