Harissa Kipkebabs met Parelcouscous
Ik ben de vriezer een beetje aan het ‘leeg’ eten en daar kwam ik nog kipdijfilets van onze kippenboer Karin van Polderkip tegen. Wat te maken? Het is warm vandaag en ik heb niet zoveel zin om uitgebreid te koken. Het zijn heerlijke harissa kipkebabs met parelcouscous geworden. Die parelcouscous salade had ik gisteren al […]
Courgetti met pittige Garnalen
Ik heb ooit een spiralizer gekocht en heb hier nog steeds veel plezier van. Wortels, courgette, komkommer en bietjes, van al deze groenten kan je groente ‘spaghetti’ draaien. Vandaag eten we courgetti met pittige garnalen. Ze noemen het courgetti omdat het een soort spaghetti van courgette is. Het is een lekker gerecht met de garnalen, […]
Zalm met Roergebakken Komkommer
Ik mocht van Love my Salad een primeur ontvangen, namelijk een Aziatische roerbak komkommer. Een komkommer die je kunt (roer)bakken. Nu verwachten jullie waarschijnlijk dat ik er een Aziatisch wokgerecht van zou maken, maar ik heb er iets heel anders van gemaakt, namelijk deze gebakken zalm met roergebakken komkommer en dragon roomsaus. Dit is een […]
Succotash
Dit klassieke recept uit het zuiden van Amerika is een fijne manier om lekker veel groente in te verwerken. Succotash is een gezond en lekker groentegerecht met een lange historie uit de zuidelijke staten van de USA. Een kleurrijk bijgerecht waarmee je een behoorlijk portie groente naar binnen krijgt. Hier is mijn versie van dit […]
Tropische Wortel Smoothie
Een simpel te maken smoothie die barst van de tropische smaken en die ook nog eens goed voor je is. Deze tropische wortel smoothie is heerlijk als ontbijt, maar ook als tussendoortje. Een smoothie is een goede en lekkere start van de dag. Je kunt de smoothie maken van restjes gekookte wortelen, geraspte rauwe wortel […]
Preisalade met Macadamianoten en Dragon
Ik heb een bijzonder bijgerecht voor jullie. Deze preisalade met macadamianoten en dragon is weer eens iets anders als bijgerecht. Als je een liefhebber van prei bent, dan is dit echt iets voor jou. Serveer het op een mooie schaal tijdens een etentje thuis en de complimenten vliegen jou dan om de oren. Prei Prei […]
Slawraps met Kipgehaktballetjes
Ik heb een heerlijk gerechtje voor jullie. Deze slawraps met kipgehaktballetjes maak je snel klaar, ideaal voor een doordeweekse dag. Het voordeel van kipgehaktballetjes is dat het snel gaar is, daarom staat dit gerechtje binnen 20 minuten op tafel. Maak er wel een lekkere kruidige Ranch dressing bij, die maakt het geheel helemaal af. Kipgehakt […]
De voordelen van een kokendwaterkraan op een rij
Wie heeft er tegenwoordig niet van gehoord: de kokendwaterkraan. Het is een ware trend die blijft stijgen in populariteit. Niet alleen omdat het een leuk modern snufje is voor in de keuken, maar vooral vanwege de vele voordelen. Ben jij benieuwd naar de voordelen van een kokendwaterkraan? Hieronder staan alle positieve punten voor je op […]
Op naar een betere gezondheid: meer fruit eten
Fruit is echt een alleskunner. Je kunt het eigenlijk de hele dag door eten. Denk maar aan een heerlijk ontbijtje dat bestaat uit fruit met granola, of een smoothie. Of bij de lunch op brood of als diner verwerkt in een pokebowl bijvoorbeeld. Daarnaast is het natuurlijk ook het perfecte tussendoortje. Toch eet nog lang […]