Hibiscus thee cocktail
Ik had veel te veel hibiscus thee gezet en heb de rest maar in een fles in de koelkast gezet. Heerlijk om daar een ijsthee van te maken, maar ik wilde er nog iets speciaals mee doen. Nou dat is gelukt met deze hibiscus thee cocktail. Een heerlijke cocktail met witte rum en ananassap, afgetopt […]
Broodpudding van vruchtenbrood
Ik mocht diverse producten uit onze mooie Flevopolder ontvangen. Zo zat er o.a. een Vruchtenbol van bakkerij Het Zonnelied, Eieren van Van der Weele en Kornoelje jam van Almeerse Weelde in de box. En omdat ik het leuk vind om dit soort producten met elkaar te combineren, heb ik er een heerlijke broodpudding van vruchtenbrood […]
Courgette frieten met fetadip
Deze courgette frieten met fetadip zijn lekker krokant van buiten en zacht van binnen. Ze worden gebakken in de oven en zijn daarom ‘verantwoorde’ frietjes. Je kunt ze ook in de frituurpan bereiden, maar ik heb ze nu in de oven gemaakt. En friet is natuurlijk het toverwoord voor de kinderen, waarschijnlijk vinden ze deze […]
9 redenen om vaker zalm te eten (+ recepten)
Er zijn vele redenen om zalm op het menu te zetten. De smaak, het veelzijdige karakter en de vele gezondheidsvoordelen maken zalm tot een populaire vis in vele keukens. Dit zijn 9 redenen om vaker zalm te eten (+ recepten): 1. Bijzondere smaak Zalm heeft een unieke smaak met een minder visachtig karakter […]
Gin tonic cocktail met ananassap
Nou krijgen we zomaar een mooie nazomerse week. Gelukkig maar, want de zomer was niet echt geweldig qua weer. En omdat het van dat lekkere weer is, ben ik weer helemaal aan de cocktails gegaan. De nazomer vieren, zullen we maar zeggen. En omdat ik zo gek ben op gin, moet daarmee geëxperimenteerd worden natuurlijk. […]
Aziatische pizza met tofu
Ik heb een hele bijzondere vegetarische en zelfs vegan pizza voor jullie. Deze Aziatische pizza met tofu is een echte smaakbom. Dit komt door de miso en de pittige chili knoflooksaus die erin verwerkt worden. Zo’n heerlijke en bijzondere pizza kan je nergens bestellen, die maak je lekker zelf. Fusion Een fusion gerecht […]
