Blauwe Bessen Cheesecake Parfait
Genieten jullie ook zo van dit mooie weer? Tjonge, wat hebben we tot nu toe een prachtige zomer! Op zo’n heerlijke zomerse dag krijg je natuurlijk vanzelf zin in een lekker ijsje. En deze blauwe bessen cheesecake parfait is daar perfect voor. Het fijne is dat je helemaal geen ijsmachine nodig hebt om dit heerlijke […]
Bouillabaisse met Rouille
Bouillabaisse met rouille heb ik voor het eerst gegeten tijdens onze vakantie in Zuid-Frankrijk. Ik was meteen verkocht! Wat een heerlijke vissoep en volgens mij de lekkerste die ik ooit gegeten heb. De bouillabaisse zit boordevol verschillende smaken en heerlijke vis. Maar wat het voor mij helemaal afmaakt, is de rouille die erbij wordt geserveerd. […]
Chiapudding met Bramencoulis
Dit jaar heb ik ontzettend veel en ook al heel vroeg bramen in mijn tuin. Ik blijf maar plukken en inmiddels is het eigenlijk meer dan we zelf kunnen opeten. Maar ja, daar weten we natuurlijk wel raad mee! Dus ben ik volop recepten met bramen aan het bedenken. Een deel van de bramen had […]
Quiche met Oesterzwammen en Kaas
Ik heb mij door mijn groenteboer op de markt, een heel kistje oesterzwammen laten aansmeren. Een deel daarvan heb ik gebruikt in een tempura en dat was toch lekker! De rest heb ik in deze quiche met oesterzwammen en kaas verwerkt. Oesterzwammen worden bij het bakken niet zo ‘nat’ als bijvoorbeeld champignons en zijn daarom […]