Zelfgemaakte Filet Américain – Vers en Smeuïg
Met dit recept voor zelfgemaakte Filet Américain maak je eenvoudig een frisse, smeuïge klassieker die heerlijk smaakt op brood of toast. Ik ben gek op Filet Américain. Ik had pas al zelf steak tartare gemaakt en dacht waarom ook niet Filet Américain maken. Voorwaarde is wel dat je goed vlees gebruikt, vraag om je slager om […]
Salade met rode Biet, Bramen en Geitenkaas
Nou ja… mijn ogen waren weer eens groter dan mijn maagje. Ik had zo’n zin in een lekkere salade en trok uit de koelkast alles wat me lekker leek. Eiwitten zijn voor mij na mijn operatie belangrijk, dus geitenkaas moest er zeker in. Verder lagen er nog bietjes, sla en bramen in de koelkast te […]