Zoete Aardappelspaghetti met Puttanesca saus
Het zoete van de zoete aardappelspaghetti doet het goed met het pittige en zoute van de Puttanesca saus. Voor dit gerecht heb je geen peper en zout nodig, de saus heeft smaak genoeg. Groentespaghetti Soms is het fijn om een maaltijd op tafel te zetten die niet alleen snel klaar is, maar ook verrassend licht […]
Frittata met Groene Asperges, Lente-ui en Cheddar
Frittata met groene asperges, lente-ui en cheddar is een echte lente frittata. Asperges …. wij zijn er gek op en ik maak in het seizoen altijd zoveel mogelijk recepten met asperges.Je kunt een frittata in een pan bakken, maar ik heb voor het gemak het in de oven gedaan. Druk, druk, druk… en dan ineens […]
Broccoli en Peultjes salade met Green Goddess dressing
Zoals ik al eerder geschreven heb, ontstaan mijn (lunch)salades meestal uit restanten die in mijn koelkast liggen. Zo ook deze broccoli en peultjes salade met green goddess dressing. Ik had nog een paar ongekookte peultjes, een stronkje broccoli en een restje van die mooie rode red chard sla liggen. Flans het bij elkaar en je hebt […]
Asperges met Ham, Ei en Botersaus
De asperges, ofwel het witte goud, zijn weer volop verkrijgbaar. Wist u dat asperges heel gezond zijn? Je kunt deze Asperges met ham, ei en botersaus als hoofdgerecht serveren met gekookte krielaardappeltjes of als voorgerecht, dan halveer je de hoeveelheden. Asperges De geur van verse asperges die je tegemoetkomt en de zachte tonen van ham […]
Klassieke Asperges met Krieltjes, Ham en Ei
De asperges, ofwel het witte goud, zijn weer volop verkrijgbaar. Wist u dat asperges heel gezond zijn? Hierbij mijn recept voor Klassieke asperges met krieltjes, ham en ei. Asperges Drukte in de ochtend, een volle agenda en toch verlangen naar iets eenvoudigs en vertrouwd op tafel. Klassieke asperges met krieltjes, ham en ei zijn precies […]