Rode Appel en Knolselderijsalade met Burrata
Ik had nog een paar van die prachtig rode Redlove appels liggen en wilde daarmee iets maken waardoor de spectaculaire dieprode kleur mooi uitkwam. En ik had nog een heerlijke burrata kaasje liggen van de Buffalo Farm Twente. Ik heb deze combinatie bedacht en moet zeggen dat de rode appel en knolselderijsalade met burrata een […]
Parelcouscous Salade met Citroen en verse Kruiden
Deze frisse en kruidige parelcouscoussalade is een heerlijk vegetarisch salade, bijgerecht of lichte maaltijd vol smaak en textuur. De zachte, licht nootachtige parelcouscous vormt de perfecte basis voor een levendige combinatie van frisse, zoete en hartige ingrediënten. De ingelegde citroen geeft de salade een karakteristieke, licht ziltige en citrusachtige smaak die meteen opvalt en alles […]
Warme Tarlysalade met Asperges, Boontjes en Citroen
Soms heb je zin in een maaltijdsalade die nét even anders is. Geen standaard pasta- of rijstsalade, maar iets met een beetje meer bite. Deze warme tarlysalade met asperges, boontjes en citroen is daar een perfect voorbeeld van. Fris, licht en toch vullend. Ideaal als lunch, lichte avondmaaltijd of als bijgerecht bij bijvoorbeeld gegrilde vis […]