Quinoa met Kip, Ananas en Pindasaus
Deze quinoa met kip, ananas en pindasaus is een soort Hawaiiaans gerecht geserveerd in een bowl. Het is de perfecte gezonde maaltijd; boordevol eiwitten en groenten en vervolgens afgewerkt met gegrilde kip en pittige pindasaus. Deze salade is gemakkelijk te maken, vooral als je gebraden kip en ananas uit blik bij de hand hebt. Het […]
Pasta met Stroganoff Paddenstoelen
Vegetarische pasta met paddenstoelen en een heerlijke Stroganoff saus erbij. Deze vegetarische pasta met Stroganoff paddenstoelen is snel en gemakkelijk te maken in ongeveer 30 minuten en zit boordevol smaak en is absoluut heerlijk als vleesloos diner geserveerd met al dente pasta. Mijn recept voor traditionele tournedos Stroganoff is al lang een van de meest […]
Pasta met bonen en kaassaus
Pasta met bonen en kaassaus is een uiterst lekker pastagerecht gemaakt van verse, geblancheerde sperziebonen, peultjes en doperwten geserveerd met zachte pasta, pittige chorizo in een romige kaassaus. De ingrediëntencombinatie in dit unieke pastagerecht zorgt voor een goed afgeronde maaltijd waar uw smaakpapillen dol op zullen zijn. Dit is echt een heerlijk gerecht, met zoveel […]
Pasta alla Norma
We gaan naar Sicilië met dit recept! Pasta alla Norma is een heerlijk Siciliaans pastagerecht met aubergine, tomaten(saus) en basilicum. Deze pasta is een volledig bevredigend vegetarisch diner. Als je van aubergines houdt, zal je dol zijn op pasta alla Norma. Terwijl ik typ, krijg ik er weer zin in. Pasta alla Norma De meeste […]
Paella met groene Asperges, Bonen en Doperwten
Deze zomerse groene paella is een variant op een klassiek Spaans gerecht en zit boordevol seizoensgroenten en is een perfect snel avondmaal. Mijn paella met groene asperges, bonen en doperwten barst van kleur en lentesmaak, is gezond en zo stevig dat niemand het traditionele vlees of de traditionele zeevruchten zal missen! Vol kleur en eenvoudige […]
Pasta met gebakken Spruiten, Pompoen en Paddenstoelen
En ik heb weer zo’n heerlijk herfstachtig gerecht voor jullie. Namelijk deze verrukkelijke pasta met gebakken spruiten, pompoen en paddenstoelen. Combineer spruitjes, pompoen, met orzo om een gemakkelijke herfstpasta te maken. Deze pasta is heerlijk en ook nog eens goed voor je. Een eenvoudig pastadiner maakt de maaltijd gemakkelijk. Combineer een paar gezonde ingrediënten om […]
Mexicaanse Hash Brown
Hash brown potatoes wordt in Amerika als ontbijt gegeten. Het lijkt een beetje op rösti. De geraspte aardappelen moeten goudbruin en knapperig gebakken worden. Het geheim hiervoor is om na het raspen de aardappelrasp in een theedoek (of in keukenpapier) goed droog te wringen. Ik heb van deze Mexicaanse hash brown geen ontbijt maar avondmaal […]
Libanese Auberginesalade
Je kunt deze Libanese auberginesalade als maaltijdsalade eten, maar het is ook lekker met een gegrild kippendijtje bestrooid ras-el-hanout kruiden. Dit is een geweldig auberginerecept uit het Midden-Oosten om altijd bij de hand te hebben. Perfect geroosterde aubergine wordt geserveerd met een prachtige saffraan-yoghurtsaus en granaatappelpitjes. Het is heerlijk als bijgerecht of als indrukwekkend voorgerecht! […]
Komkommersalade met Basilicum
Het is vandaag de dag van de komkommer en ik heb een simpele maar oh zo heerlijke komkommersalade met basilicum voor jullie. Komkommerlinten op een yoghurtsaus met fijngehakte basilicum. Net even weer iets anders dan een tzaziki. Probeer het eens! Deze romige, knapperige komkommer met een basilicum-yoghurt op smaak gebracht met citroenrasp en extra vergine […]
Kip met Citroenrijst en Asperges
Deze kip met citroenrijst en asperges is een makkelijk eenpansgerecht, ideaal voor een doordeweekse dag. Ik heb ontdekt dat ik, om een beetje gezond verstand te gebruiken, ofwel wekelijkse maaltijden moet bereiden, afhaalmaaltijden moet bestellen, of een snel recept moet hebben dat iedereen tevredenstelt. Dit recept vult de laatste optie en stelt nooit teleur. Het […]