Ketchup zonder suiker maken
Als de tomaten zomers op z’n lekkerst zijn en ze zijn in de aanbieding, ga dan eens zelf deze heerlijke ketchup zonder suiker maken. De basis van ketchup is natuurlijk de tomaat. Neem hiervoor rijpe tomaten, dit geeft het lekkerste resultaat. Verder kan je de ketchup helemaal naar eigen smaak maken. Voeg meer groenten toe […]
Koffie, Banaan en Cashew Smoothiebowl
Wij zijn koffieleuten en moeten de dag echt wel met koffie beginnen. Niet alleen met een paar koppen koffie, maar het liefst ook nog in het ontbijt verwerkt. Deze koffie, banaan en cashew smoothiebowl is daar zo’n voorbeeld van. Met dit power ontbijtje heb je een kickstart van jouw dag. Koffie Gebruik wel een lekkere […]
Zelfgemaakte pruimen chutney
Je kent dat wel, je koopt lekker veel fruit maar het wil niet rijp of zacht worden in de fruitmand. Dan maar iets lekkers maken van dat fruit, in dit geval de pruimen. Ik heb er een heerlijke zelfgemaakte pruimen chutney mee bereid. Wat is Chutney Een chutney is een smaakmaker wat oorspronkelijk uit de […]
Blauwe Rozijnen en Cacao Proteïnerepen
Van de Nupro shake Black Currant die ik mocht ontvangen om uit te proberen, heb ik een heerlijke shake gemaakt en deze blauwe rozijnen en cacao proteïnerepen. Ik maak graag mijn eigen energy bars, dan weet ik wat erin zit en heb ik een lekkere snack voor onderweg. Proteïne Omdat ik te weinig eiwitten naar […]
Tahini Proteïne Smoothie
In 5 minuten maak je een extra romige tahini proteïne smoothie met ongezoete amandelmelk, dadels en banaan en een snufje kaneel. Perfect als een krachtige ontbijt-smoothie of een middagtraktatie. Zo rijk en lekker dat je denkt dat je een toetje eet! Je hebt geen ijs nodig om een romige, rijke en decadente smoothie/shake te maken. […]
Rauwe Cacao Energiekoekjes
Deze rauwe cacao energiekoekjes zijn een soort van verantwoord tussendoortje met lekker veel eiwitten erin. Ik heb hiervoor cacao nibs https://www.denotenshop.nl/cacao-nibs.html gebruikt, die geven een heerlijke cacaosmaak aan de koekjes. Door de dadels en het eiwitpoeder (Whey poeder vanille) zijn ze ook nog eens lekker zoet, ze hebben een beetje een karamelsmaak. Vandaar de zoutvlokjes […]
Avocado Chocolade Mousse
Deze avocado chocolade mousse is een recept van de Engelse chef Tom Kerridge. Het bijzondere van Tom is dat hij een Michelin ster heeft voor zijn Engelse Pub. Tom is heel veel afgevallen (wel 90 kilo) en stimuleert nu mensen om af te vallen, maar wel met gezonde en ‘normale’ voeding. Dus geen crash diëten, […]
Sticky Toffee Pudding
Sticky Toffee Pudding is een heerlijk klassiek Engels dessert. Een zachte, smeuïge cake met een rijke karamelsaus. Vaak wordt dit Engelse dessert geserveerd met een flinke lepel slagroom of een bolletje vanille-ijs. Maar eerlijk gezegd vind ik dat helemaal niet nodig. Deze pudding is van zichzelf al zo lekker en er zitten tenslotte al genoeg […]
Zelfgemaakte Havermout Proteïnerepen
Volgens de diëtiste eet ik te weinig en krijg ik te weinig eiwitten (proteïne) naar binnen. Maar ik moet zeggen dat zes keer eten op een dag niet meevalt. Het zijn weliswaar kleine porties, maar omdat ik geen honger heb na mijn gastric sleeve operatie, vergeet ik te eten. Nu heb ik een timer in […]
Krokante Pecannoten Koekjes
Ken je de Amerikaanse pecan pie? Dat heerlijke taartje met een krokante bodem en een rijke, zoete topping vol pecannoten? Ik ben er gek op! De combinatie van boter, pecannoten en dadels is zo ontzettend lekker. Daarom wilde ik deze smaken ook eens verwerken in koekjes. En ik kan je verklappen: deze pecannoten koekjes komen […]