Open Lasagne met Paddenstoelen
Deze open lasagne met paddenstoelen en Roquefort saus is de snelste en makkelijkste lasagne die ik ooit gemaakt heb. Deze open lasagne is een geweldige manier om paddenstoelen te gebruiken. En het is een recept voor als je niet het geduld hebt om een gewone lasagne in laagjes in de oven te maken. Dit wordt […]
Oost-Indische Kers Kruidenboter
Elk jaar zaai ik te veel Oost-Indische kers. Ik gebruik de bloemen en blaadjes vaak om mijn salades op te fleuren, maar ja aan het eind van het seizoen staan er nog heel veel bloemetjes. Zonde om er niets mee te doen. En zo kwam ik op deze Oost-Indische kers kruidenboter. Ik vries de helft […]
Noedels met Zalm en Roerbakgroente
Dit simpele zalm roerbakgerecht zit boordevol smaak, is lekker knapperig met groenten en noedels. Het is het perfecte snelle en gemakkelijke recept voor een doordeweekse maaltijd. En snelle en gemakkelijke eiwitrijke diners zijn mijn favoriet. Maak deze noedels met zalm en roerbakgroente voor een diner op een date night of voor het bereiden voor één […]
Mexicaans Rundvlees met Polenta
Dit recept voor Mexicaans rundvlees met polenta moet je echt eens maken. Zoveel smaken zitten erin, je waant je in Mexico. Ik zou maar een hele grote pan maken als ik jou was, want dit is op in een mum van tijd of je eet het de volgende dag, dan is het nog lekkerder. Koop […]
Makreel Spinazietaart
Makreel is één van de meest onderschatte en lekkerste vissoorten in onze supermarkt. Het is bovendien heel veelzijdig en er kunnen verschillende gerechten mee gemaakt worden. Waaronder deze heerlijke makreel spinazietaart die ik vandaag met jullie wil delen. Deze hartige taart is niet de snelste maaltijd, maar met de spinazie is hij best gezond. Hoog […]
Libanese Auberginesalade
Je kunt deze Libanese auberginesalade als maaltijdsalade eten, maar het is ook lekker met een gegrild kippendijtje bestrooid ras-el-hanout kruiden. Dit is een geweldig auberginerecept uit het Midden-Oosten om altijd bij de hand te hebben. Perfect geroosterde aubergine wordt geserveerd met een prachtige saffraan-yoghurtsaus en granaatappelpitjes. Het is heerlijk als bijgerecht of als indrukwekkend voorgerecht! […]
Lasagne met Groene Asperges en Erwten
Vandaag deel ik met jullie een verrukkelijk vegetarisch recept voor lasagne met groene asperges en erwten. Het is heel gemakkelijk te maken en de asperges en erwten spelen de hoofdrol in dit pastagerecht. Een lasagne zonder bechamelsaus maar met een saus gemaakt van groentebouillon, ricotta en crème fraîche. Dit kwalificeert zich daarom als de lichtste […]
Korianderpesto
Dit recept voor korianderpesto is een leuke variant op standaardpesto; het is snel en gemakkelijk te maken! Er is geen betere saus of dressing dan een zelfgemaakte. Deze heerlijke korianderpesto is echt een alleskunner en je kunt hem voor allerlei verschillende gerechten gebruiken. Van saladedressing tot een broodbeleg, een smaakvolle saus voor kip of noedels, […]
Kip met Citroenrijst en Asperges
Deze kip met citroenrijst en asperges is een makkelijk eenpansgerecht, ideaal voor een doordeweekse dag. Ik heb ontdekt dat ik, om een beetje gezond verstand te gebruiken, ofwel wekelijkse maaltijden moet bereiden, afhaalmaaltijden moet bestellen, of een snel recept moet hebben dat iedereen tevredenstelt. Dit recept vult de laatste optie en stelt nooit teleur. Het […]
Gevulde geroosterde Paprika’s
Dit levendige gerecht heeft alle smaken van de Middellandse Zee om thuis van te genieten. Lekker als antipasto of voorgerecht. Deze heerlijke Italiaanse gevulde geroosterde paprika’s zijn gevuld met ansjovis, knoflook, tijm en tomaten. Ik ben er dol. Zelfs als je geen ansjovisliefhebber bent, geniet je toch van deze gevulde paprika’s. De ansjovis voegen een […]