Boterlam maken voor de Paasdagen
Dit heerlijk boterlammetje is een leuke manier om een Paas- of lentemaaltijd te vieren. Mijn familie maakt elke Pasen een boterlam. Boterlammetjes zijn de meest schattige Paastraditie die je moet kennen en elke familie heeft zijn eigen paastradities. Natuurlijk kan je ze tegenwoordig in de supermarkten kopen. Maar zelf een boterlam maken voor de Paasdagen […]
Oost-Indische Kers Kruidenboter
Elk jaar zaai ik te veel Oost-Indische kers. Ik gebruik de bloemen en blaadjes vaak om mijn salades op te fleuren, maar ja aan het eind van het seizoen staan er nog heel veel bloemetjes. Zonde om er niets mee te doen. En zo kwam ik op deze Oost-Indische kers kruidenboter. Ik vries de helft […]
Flapjacks met pecannoten en cranberry’s
Een zoete stevige knabbel, lekker ’s morgens bij de koffie of ’s middags bij de thee. Deze flapjacks met pecannoten en cranberry’s zijn geliefd vanwege hun zachte, fudgy textuur en smaak. De flapjack is gemaakt van glutenvrije haver en zit boordevol geroosterde pecannoten en cranberry’s. Er gaat niets boven een vers flapjack bij een kopje […]
Geroosterde Bloemkoolsalade met Dukkah
Het roosteren van bloemkool geeft het een diepe aardse smaak die heel goed past bij de smaken in deze salade. Deze geroosterde bloemkoolsalade met dukkah is een gemakkelijke manier om je groenten op te fleuren, vooral geserveerd met een lekkere dressing en de dukkah. Lekker als voorgerecht of bijgerecht. Als het om groenten gaat, vind […]
Bastilla met pompoen en feta
Deze hartige groentetaart is een variatie op de klassieke Marokkaanse b’stilla, meestal gemaakt met kip of duif. Het is natuurlijk niet traditioneel, maar deze vegetarische versie is best lekker, krokant, boterachtig en geurig met kruiden. Een in blokjes gesneden pompoen maken er een heerlijk herfstgerecht van. Deze bastilla met pompoen en feta heeft ook een […]