De dikke en stevige zwarte bonenschotel met zoete aardappel is een vegetarisch stoofpotrecept met een mix van kleurrijke groenten, zwarte bonen en warme cajunkruiden. Dit allemaal samen gestoofd om een smaakvolle maaltijd te bereiden. Bestrooi met verse kruiden en je maaltijd is in iets meer dan 30 minuten klaar.   Stoofpot   Ik hou van […]

Door Hanneke de Jonge

En ja hoor, ik had weer eens te veel zoete aardappelen gepoft. Maar dat is eigenlijk helemaal geen ramp, kan ik er weer andere heerlijkheden van maken zoals deze zoete aardappel smoothie. Je zou het misschien niet verwachten, maar zoete aardappel of pompoen in een smoothie is heerlijk. Maak de smoothie zo dik of dun […]

Door Hanneke de Jonge

Deze eenvoudige maar bevredigende zoete aardappel quesadilla’s zijn gemaakt met geprakte zoete aardappel, lente-uien, twee soorten kaas en rode peper. De zoete aardappel wordt ook gecombineerd met koriander en plakjes chorizoworst. De sleutel tot geweldige, knapperige quesadilla’s is matige hitte en voldoende olie om elke kant gelijkmatig bruin te maken.   Quesadilla   Ben jij […]

Door Hanneke de Jonge

Het is zomer, mijn favoriete seizoen van het jaar. Zomers zijn er veel soorten vers fruit te koop, waaronder de kersen. De perziken, pruimen, nectarines, meloenen, watermeloenen en natuurlijk de kersen liggen te lonken naar ons bij de fruitafdeling van de supermarkt of bij de groenteboeren. Ik hou van kersen! Ze zijn zoet en een […]

Door Hanneke de Jonge

Een heerlijk ijsje voor een zomerse dag, met frisse muntsmaak door de after eight en de muntsiroop. After eight combineert de smaak van fijne pepermunt met de heerlijkste, pure chocolade. Een felbegeerde smaakbeleving. Dit recept voor yoghurt after eight ijsjes is een heerlijke afsluiter van een etentje of om zo van te genieten op een […]

Door Hanneke de Jonge

Ook lekkere als lunch.

Door Hanneke de Jonge

Deze snelle en gemakkelijke wrap met köfta en bietentzaziki wordt gevuld met heerlijke gekruide en gegrilde vleesköfta’s. Daarbij een zalige tzaziki gemaakt van rode biet en geserveerd met frisse salade op een wrap. Snel en gemakkelijk, ideaal voor doordeweekse avonden.   Lamsköfta’s   De lamsköfta wraps zitten boordevol smaakvolle kruiden, maar zijn heel snel en […]

Door Hanneke de Jonge

Blackened chicken…..wij zijn er gek op.

Door Hanneke de Jonge

Wortelsoep? Ja wortelsoep!

Door Hanneke de Jonge

Een muffin voor ontbijt, moet kunnen.

Door Hanneke de Jonge