Ben je gek op mosselen, dan heb ik hier een heerlijk mosselgerecht voor jou. Deze gegratineerde mosselen met dille zijn weer eens een andere manier om mosselen te serveren. Maak ze als borrelhapje of als voorgerecht voor een gezellig etentje thuis. Glaasje Champagne of een lekkere witte droge wijn erbij en genieten maar!   Mosselen […]

Door Hanneke de Jonge

Ik wilde een risotto met voorjaarsgroenten maken. Dacht dat ik nog genoeg risotto rijst in huis had, maar het was maar een heel klein beetje. Wel had ik nog genoeg orzo in huis. Daarom is het een orzotto met asperges en dillepesto geworden. En eigenlijk vind ik orzo pasta ook nog eens lekkerder dan risotto […]

Door Hanneke de Jonge

Haring en rode bieten zijn een klassieke combinatie en dille past weer goed bij bietjes en vis. Daarom heb ik deze gecombineerd in een haring rode bietsalade met appel en dille. Lekker als voorgerecht of als lunch met wat (stok)brood erbij.   * Ik heb de rode bietjes zelf gepoft in de oven, maar je […]

Door Hanneke de Jonge

Dit naanbrood belegd met voorjaarsgroenten is heerlijk als lunch, voorafje of als zelfs als avondeten. Ik had nog een paar asperges liggen en heb daarom dit gerechtje verzonnen, zodat ik de asperges gebruiken kon. Neem wel superverse asperges hiervoor. Je kunt allerlei groenten gebruiken om dit brood te beleggen, zoals doperwtjes, peultjes, groene asperges, bimi […]

Door Hanneke de Jonge

Dit recept voldoet aan alle eisen: het ziet er fantastisch uit, het is absoluut heerlijk, het vult, het is gezond en het is heel makkelijk te maken! Wie houdt daar nou niet van. Deze salade met makreel, bietjes en spelt is een geweldige combinatie van levendige, aardse biet, knapperige speltkorrels en die lekkere vette makreel. […]

Door Hanneke de Jonge

De zoete, aardse smaak van bieten schittert naast pittige radijsjes en zelfgemaakte dillepesto in deze makkelijke bietensalade. Deze geroosterde bietjessalade met radijsjes is een heerlijk bijgerecht bij een stukje vlees, kip of vis. Deze salade is niet alleen prachtig om te zien, maar ook nog eens heel erg lekker en gezond. Als je geen tijd […]

Door Hanneke de Jonge

Als je op zoek bent naar een geweldig salade recept, zoek dan niet verder! Deze zalm met bietjessalade is licht, heerlijk en gegarneerd met een dillepesto die je smaakpapillen extreem blij zal maken! Als het warme weer eraan komt, krijg ik ineens zin in een lekkere, knapperige salade! Ik kan het niet uitleggen, maar salades […]

Door Hanneke de Jonge