Heerlijke ouderwetse broodpudding met de smaken van de herfst. Serveer het op een koude avond. Deze broodpudding met peer en karamel is ook nog eens een super-de-luxe broodpudding, het is namelijk gemaakt van brioche brood. Maar je kunt het ook van ‘gewoon’ brood maken hoor. Ik heb het van brioche gemaakt omdat ik dit overhad […]

Door Hanneke de Jonge

Nou ik heb toch een hemels recept voor jullie. Deze pompoen karamel cake is een mix van sticky toffee pudding, tarte tatin en een gember en pompoen cake in een. Vier zaligheden in een cake, dit wil je proeven! Het ultieme nagerecht voor een koude avond of een heerlijke cake bij een kop koffie of […]

Door Hanneke de Jonge

Toen ik het recept voor Witte chocolade macadamia koeken voorbij zag komen bij Betty’s Kitchen, wist ik al meteen dat ik deze wilde maken. Super knapperige koeken aan de buitenkant en lekker zacht en chewy vanbinnen. Daarbij nog mijn favoriete chocolade en macadamia noten, lekkerder wordt het niet.   Chocolate chip cookies   Manlief heeft […]

Door Hanneke de Jonge

Ik was alleen thuis en had zin in iets lekkers (ssst niet verder vertellen hoor). Meestal als ik iets bak, is het al gelijk op als het uit de oven komt. Hubbie is namelijk een cookiemonster! Ik had dus trek in chocolade en in koekjes. Maar vaak als ik koekjes bak mislukt dit omdat het […]

Door Hanneke de Jonge

Deze frisse citroen cheesecake met Paaseitjes is een no-bake cheesecake. Dus er komt geen oven aan te pas. Natuurlijk is deze cheesecake het hele jaar door lekker, maar door de chocolade eitjes erop is het een mooie Paastaart geworden. Dus zonder eitjes serveer je hem de rest van het jaar.   Zomers natuurlijk ontzettend lekker […]

Door Hanneke de Jonge

Manlief doet weer eens aan de lijn maar heeft tussendoor wel zin in iets lekkers. Een verantwoord hapje dan wel. Of ik iets wil verzinnen voor hem. Tuurlijk hoor schat. Even kijken wat ik in huis heb. Nou van alles natuurlijk, maar het zijn uiteindelijk deze lekkere stevige kokos, noten en pindakaasballetjes geworden. Hij is […]

Door Hanneke de Jonge

Ik ben niet zo’n taarten- en koekenbakster, maar voor onze verjaardagen heb ik een bakblik achter uit het keukenkastje gehaald. Geen taart gebakken maar heerlijke smeuïge brownies. Dit is het perfecte basisrecept voor brownies, die je zelf naar smaak kunt aanpassen.   Brownies   Brownies of een chocolade brownie is ook weer zo’n typisch Amerikaans […]

Door Hanneke de Jonge

Heb een recepten swap met Thérèse Gaughan van Kitchen Exile gedaan. Ik zag deze heerlijke Kokoscake met citroen en limoen (Lemon and lime coconut cake) voorbijkomen op haar Facebookpagina en dacht die ga ik maken. Ben namelijk helemaal gek van kokos. De Lemon and lime coconut cake is een heel makkelijk recept, je gooit alles […]

Door Hanneke de Jonge

Lekker dessert voor in het najaar.

Door Hanneke de Jonge

Red Velvet zonder de kleurstof? Zeker weten! Rode bieten fungeren als natuurlijke kleurstof in deze super smeuïge cupcakes met een rijke roomkaastopping. Door de bieten en citroensap toe te voegen voor de zuurgraad, blijven de kleuren behouden, waardoor de cupcakes nog roder worden. Niemand zal weten dat er groenten in zitten, dus wij vertellen het […]

Door Hanneke de Jonge