Ik heb toch een heerlijk gerecht voor jullie. Deze vegetarische zalm taco’s met barbecuesaus en een crunchy salade erbij eet je uit het vuistje. Je denkt misschien vegetarisch en zalm, dat klopt niet. Maar toch wel! Het is een plantaardig product wat eruitziet als zalm. Ik heb het nog iets lekkerder gemaakt met een pittige […]

Door Hanneke de Jonge

Deze nachos met vegetarisch gehakt en lekker veel cheddar kaas is een Mexicaans feestje op tafel. Maak het als avondmaaltijd voor 4 personen of als snack bij de borrel met meerdere personen. Lekker om ervan te snacken met vrienden als je aan een Mexicaans biertje zit.   Tex Mex   Nachos is een echt Tex […]

Door Hanneke de Jonge

Ik had zin in een pittig gerecht, maar wel iets wat snel en makkelijk te maken is. Nadat ik gekeken had, wat ik nog op voorraad had, heb ik uiteindelijk deze lekkere Tex Mex orzo met kip en kaas gemaakt. Lekker makkelijk ook omdat je maar een pan nodig hebt voor dit gerecht.   Tex […]

Door Hanneke de Jonge

Mexicaanse smaken zoals chili, koriander, zwarte bonen, maïs en een tomaten verwerkt in een pastagerecht. Als jij ook zo gek bent op deze keuken dan wil je Tex Mex pasta echt proberen! Maak hem helemaal naar eigen smaak met de bonensoorten, vlees en specerijen die jij lekker vindt. En voeg lekker veel rode peper toe […]

Door Hanneke de Jonge

Ik heb een heerlijk gerechtje voor jullie. Deze slawraps met kipgehaktballetjes maak je snel klaar, ideaal voor een doordeweekse dag. Het voordeel van kipgehaktballetjes is dat het snel gaar is, daarom staat dit gerechtje binnen 20 minuten op tafel. Maak er wel een lekkere kruidige Ranch dressing bij, die maakt het geheel helemaal af.   […]

Door Hanneke de Jonge

Heerlijke smeuïge kipfilet met spek en gevuld met kaas met daarbij een pittige salsa van maïs, dit wil je proeven! Met dit Tex Mex gerechtje, zet je de zon op tafel. Mexicaans biertje erbij en genieten maar. Een perfect zomers avondmaaltje voor elke avond van de week.   Kipfilet   Je kunt voor dit gerecht […]

Door Hanneke de Jonge

Ik mocht van Emmi hun heerlijke raclette en fondue kaas ontvangen in een foodybox. De fondue kaas heb ik verwerkt in een lekkere Mac & Cheese en de raclette kaas heb ik gebruikt in deze Tuna melt nachos. Superlekker als borrelhap met een Mexicaans biertje erbij of als makkelijke avondmaaltijd.   Nachos   Nachos is […]

Door Hanneke de Jonge

Is het een soep of een stoofpot? Deze zwarte bonen en zoete aardappel chili is van allebei een beetje. En wat het ook is, het is gewoon superlekker. Een heerlijke hartverwarmende kom met een vegetarische chili, waarbij de vleeseters het vlees echt niet zullen missen. Nu de dagen weer kouder worden, kunnen we deze chili […]

Door Hanneke de Jonge

Ik kreeg abrikozenjam en abrikozen nectar van familie van Daele uit Dronten. Van de jam heb ik iets heel bijzonders gemaakt, daar kom ik later nog op. Van de abrikozennectar wilde ik natuurlijk ook iets speciaals maken. Ik had nog lekkere rijpe abrikozen in de fruitschaal liggen en deze heb ik ontpit en in de […]

Door Hanneke de Jonge

Ik had eens kant-en-klare pulled pork gekocht bij mijn online slager. Dit omdat ik wel benieuwd was hiernaar. Natuurlijk is zelfgemaakte pulled pork het lekkerst, maar af en toe dient gemak de mens. Nou ik moet zeggen, dat deze smoked pulled pork erg lekker was. Je kunt er een broodje pulled porkvan maken, maar ik […]

Door Hanneke de Jonge