Categorie: Vegetarisch

Spaghetti met gebakken courgette
Hanneke de Jonge

Spaghetti met gebakken Courgette

Deze Italiaanse courgettepasta is geïnspireerd op Pasta alla Nerano, afkomstig uit het gelijknamige stadje aan de Italiaanse Amalfikust. Dunne plakjes courgette worden in porties gebakken

Lees meer »
Knapperige gekruide Okra
Hanneke de Jonge

Knapperige gekruide Okra

Ontdek het geheim van knapperige gekruide okra. Het is het perfecte bijgerecht voor etentjes of als lekkere snack bij de borrel. Het recept is makkelijk

Lees meer »
Panzanella met Asperges
Hanneke de Jonge

Panzanella met Asperges

Deze voorjaarssalade van panzanella met asperges heb ik gemaakt van groene asperges en ‘oud’ brood. Het valt niet te ontkennen dat panzanella – gemaakt met

Lees meer »
Asperge en Roodlofsalade:
Hanneke de Jonge

Asperge en Roodlofsalade

Deze asperge en roodlofsalade zit boordevol heerlijke groenten en is een perfecte, gezonde lunchoptie. Witte asperges op roodlofblaadjes, bestrooid met geitenkaas pearls en pistachenoten. Niet

Lees meer »
Salade met radijsjes en geitenkaas
Hanneke de Jonge

Salade met Radijsjes en Geitenkaas

Mijn lunch van vandaag was deze simpele maar overheerlijke salade met radijsjes en geitenkaas. Lekkere kropsla met twee soorten radijs, lente-ui, geitenkaas, pijnboompitjes en een

Lees meer »
Quiche met eddoes en blauwe kaas
Hanneke de Jonge

Quiche met Eddoes en Blauwe Kaas

Een quiche met eddoes en blauwe kaas is een fantastische mix van smaken en een geweldig vegetarisch hoofdgerecht. Het heerlijk kruimelige deeg is kant-en-klare gekocht,

Lees meer »