Categorie: Kerst

Vleesjus zelf maken
Hanneke de Jonge

Vleesjus zelf maken

Een jus maak je meestal van het braadvet van het vlees, hieraan voeg je dan wat water of bouillon toe en brengt dit aan de

Lees meer »
Oesters met Champagne sabayon
Hanneke de Jonge

Oesters met Champagne Sabayon

Deze oesters met Champagne sabayon is een heerlijke amuse of voorgerechtje op een feestelijk etentje thuis. Ben je een oesterliefhebber, dan moet je dit gerechtje

Lees meer »
Zijdezacht chocolade dessert
Hanneke de Jonge

Zijdezacht chocolade dessert

Met slechts twee ingrediënten maak je dit heerlijk zijdezacht chocolade dessert. Het is een chocolademousse gemaakt van pure chocolade en room. Als de (dunne) ganache

Lees meer »
Eendenborst met kersensaus
Hanneke de Jonge

Eendenborst met kersensaus

Deze eendenborst met kersensaus is een feestelijk gerecht. Serveer het dan ook op een speciaal etentje thuis of met de feestdagen. Zowel in de kersensaus

Lees meer »