Griekse Yoghurt Chocoladefudge
Ik ben dol op chocolade fudge en heb al heel veel fudge recepten op de site staan. Maar nu besloot ik een wat gezondere versie te maken. Het is deze Griekse yoghurt chocoladefudge met maar twee ingrediënten geworden. Deze gezonde fudge is absoluut decadent, zacht en smelt in je mond! Je zult nooit raden dat […]
Fideuà Negra
Ik ben met jongste zus naar Costa Brava op vakantie geweest en daar hebben we volop genoten van de Spaanse zon, gerechten en wijnen. Natuurlijk heb we een keertje paella gegeten, maar ook de Fideuà Negra. Fideuà is een pastagerecht met zeevruchten dat oorspronkelijk uit Valencia komt. Net als paella is fideuà een ongelooflijk populair […]
Koken op inductie: zo kies je de juiste pannenset!
Inductiekoken wint de laatste jaren sterk aan populariteit, en dat is niet zonder reden. Het is snel, energiezuinig, veilig en makkelijk schoon te maken. Maar om echt goed te kunnen koken op inductie, is het belangrijk dat je de juiste pannen gebruikt. In dit artikel lees je waarom een goede pannenset inductie essentieel is, waar je op […]
Brood bakken in de airfryer: zo werkt het
De airfryer is al lang niet meer alleen voor friet of snacks. Je kunt er zelfs brood in bakken, en dat werkt verrassend goed. Het is snel, makkelijk en ideaal als je geen oven hebt of gewoon iets nieuws wilt proberen. Als iemand met veel ervaring in de keuken kan ik je zeggen: vers brood […]
Verse Munt Oogsten Dit Kan je Er Allemaal Mee Doen!
Dit jaar ontploffen mijn muntplanten, tijd om er zoveel mogelijk mee te doen. Het fijne van munt is dat het heerlijk ruikt en zo makkelijk te kweken is. Het minder fijne van te veel munt is dat jij misschien niet weet wat je ermee aan moet. Maar nu niet meer! Je moet alleen creatief zijn om […]
Snel, Simpel & Smakelijk: Gerechten die je in 15 Minuten op Tafel Zet
Druk, druk, druk … we kennen het allemaal. Lange werkdagen, sportclubs, kinderen die honger hebben en gewoon geen tijd of zin om uren in de keuken te staan. Maar dat betekent niet dat je hoeft te grijpen naar een afhaalmaaltijd of een saaie boterham. Je wilt wel iets lekkers en voedzaams eten. Met een paar […]
Mosselen koken?
Mosselen koken is makkelijker dan je misschien denkt. Maar zoals je weet, draait het bij mosselen vooral om verse producten en een goede voorbereiding. Als je het goed doet, zet je in een mum van tijd een smaakvol, voedzaam en indrukwekkend gerecht op tafel. Ik neem je mee in hoe je dat aanpakt, met handige […]
Waarom een sapkuur je lichaam en geest kan resetten
Heb je weleens het gevoel dat je lichaam even op de rem trapt? Dat je vermoeid wakker wordt, sneller snackt en minder lekker in je vel zit? Zoals je weet, is ons lichaam voortdurend aan het werk. Voeding, stress en een druk leven vragen continu energie. Soms is het goed om die cyclus bewust te […]
De Lekkerste Cannoli Vullingen: Recepten & Tips
Leer hoe je cannoli maakt met dit eenvoudige en heerlijke recept. Dit klassieke Italiaanse dessert bestaat uit knapperige cannoli schelpen en een romige ricotta vulling. Perfect voor speciale gelegenheden. Ik laat het frituren van de schelpen en het gedoe met een cannoli vorm achterwege en gebruik kant-en-klare cannoli schelpen voor het gemak. Ze zijn het […]
Nashville Hot Chicken Sandwich
Je zult dol zijn op deze Nashville Hot Chicken Sandwich. De malse, sappige kipfilet in een knapperig jasje en bestreken met de Nashville Hot Sauce, is legendarisch en absoluut een aanrader. De ster van het recept is absoluut de krokante kip. Gemarineerd in een pittig karnemelkmengsel, gepaneerd en vervolgens gefrituurd tot een goudbruine, knapperige perfectie. […]