Mosselrecepten
Het seizoen voor de Zeeuwse bodemcultuurmosselen is gestart, we kunnen weer genieten van mosselen uit eigen land en ik heb heerlijke mosselrecepten voor jullie. Afhankelijk van het weer in het voorjaar begint de oogst van de mosselen al in juli en loopt door tot april van het volgende jaar. De hangcultuurmosselen kunnen vaak al begin […]
Mosselen in Citroen Knoflooksaus
Alle mosselfans, opgelet. Ik heb namelijk een heerlijk mosselrecept voor jullie. Deze mosselen in citroen knoflooksaus is weer eens een hele andere manier om mosselen te bereiden. Persoonlijk ben ik dol op mosselen en als we ze eten, kook ik het vaak in een wijn of bouillon. Ik bereid het gewoon met wat smaakmakers zoals […]
Lamsstoof met Venkel
Als jij iemand bent die denkt dat lamsvlees intimiderend kan zijn om te bereiden, begin dan met deze lamsstoof met venkel. Als jij net begint met lamsvlees, dan is deze stoofpot (net zoals een runderstoofpot) het geheim om het vlees low and slow te stoven tot het supermals is. Lamsvlees heeft een geweldige diepte van […]
Simpele Spaghetti met Zongedroogde Tomaten
Deze simpele spaghetti met zongedroogde tomaten is supersnel klaar. Licht, verfrissend en een perfect idee voor een snelle lunch of diner! Het is nauwelijks een recept te noemen, zo makkelijk is dit gerecht. Het is een favoriet recept, vooral omdat het zo snel te bereiden is. Er zijn maar heel weinig ingrediënten nodig en het […]
Ananas Proteïne Smoothie
Deze snelle en verfrissende ananas proteïne smoothie is een smakelijke manier om je ochtend te beginnen! Dit recept kan worden aangepast aan jouw fruitvoorkeur. Deze smoothie heeft een lichte, verfrissende tropische smaak met een vleugje vanille. Makkelijke en lekkere eiwitshake om van te genieten als ontbijt, lunch maar ook tussendoortje! Gezond eten hoeft niet saai […]
Oeuf Mayonnaise
L’Oeuf Mayo oftewel Oeuf mayonnaise is een eenvoudige topper uit de Franse keuken. Het is bijna niet een recept te noemen, toch heb ik het uitgeschreven voor jullie. De eenvoud van dit gerecht is dan ook terug te brengen op pure ingrediënten. Die hebben maar heel weinig bereiding nodig om goed tot hun recht te […]
Van der Valk Hotel 3.0
Wij gaan een weekendje genieten in Gorinchem en verblijven aan de rand van Gorinchem in het nieuwste hotel van Van der Valk. Dit hotel ligt aan de A15 op slechts 10 minuutjes rijden van het centrum van deze vestingstad. Het voordeel van de Van der Valk hotels is dat je er altijd kunt parkeren, dit […]
Weekendje genieten in Gorinchem
Manlief en ik gaan een weekendje genieten in Gorinchem. Wij zijn uitgenodigd om te verblijven in het nieuwste Van der Valk Hotel in Gorinchem en vandaar uit gaan we een de vestingstad bezoeken. Gorinchem oftewel ‘Gorcum’ was door de ANWB in 2021 uitgeroepen tot de mooiste vestingstad van Nederland. Wij parkeren de auto in de […]
Courgette Recepten
De courgette is volop in het seizoen met als beste periode juli tot en met september. Wellicht heb jij ze in jouw moestuin staan. Deze groente behoort tot de komkommerfamilie. Andere namen voor courgette zijn zucchini, zucchetti en squash. De vrucht is langwerpig of rond (afhankelijk van het ras). De schil is meestal groen, maar […]
Bavette Steak
Bavette steak – De onderschatte ster van de Franse keuken – Hoe je de beste bavette kunt bestellen en bereiden Wil jij graag eens een ander heerlijk stukje vlees klaarmaken? Dan brengen wij graag de bavette steak onder de aandacht. Onder de vleesliefhebber een bekend en zeer gewaardeerd stuk vlees. Maar wat is bavette precies? […]