Kip Rendang
Rendang Ajam, oftewel kip rendang, is een snellere variant van de traditionele rundvleesrendang. Dit Indonesische recept kent talloze familieversies, en dit is de mijne. Eigenlijk is het het recept van mijn vader, die gek was op Indonesisch eten en koken. Hij vond het geweldig om een uitgebreide rijsttafel te maken en begon daar de hele […]
Bloedsinaasappel Rozemarijn Fizz
Alles met bloedsinaasappel vind ik heerlijk. Er is iets aan de prachtige kleur en extra pittigheid dat alles wat erin zit naar een nieuw en opwindend niveau tilt. Deze bloedsinaasappel rozemarijn Fizz is daarom ook erg lekker. Maar als het idee van rozemarijn in je drankje jou tegenstaat, maak je geen zorgen het is heel […]
Pistoletje Indische Kipgehaktballetjes
We houden van gehaktballetjes en we houden van lekkere broodjes. Daarom was het slechts een kwestie van tijd voordat dit pistoletje Indische kipgehaktballetjes ontstaan is. Mijn favoriete Indische keuken op een broodje. Ben jij ook zo dol op goed belegde broodjes? Probeer dan dit pistoletje met de unieke combinatie van hartige, zoute, pittige smaken en […]
Spinaziesalade met Kidneybonen
Eenvoudige, eiwitrijke spinaziesalade met kidneybonen, bloedsinaasappel en feta. Gevuld met textuur en heldere en frisse smaken en perfect voor een gezonde, lichte lunch of als smakelijke bijgerecht! Deze zeer eenvoudig te maken salade zit vitamines en eiwitten. Het is allemaal samengebracht met een passende citrusachtige dressing. Verse spinazie wordt gegarneerd met een smakelijke dressing in […]
Pasta met Worst en Prei
Dit snelle en gemakkelijke pastagerecht zal zeker een favoriet bij het hele gezin zijn en is binnen 30 minuten klaar. De zoetheid van prei en de smaak van varkensworst vormen een prachtige combinatie in dit pastagerecht. Pasta met worst en prei, kan je iets geruststellender bedenken dan dat? Het gebeurt niet elke dag dat ik […]
Hoe wordt Whisky geproduceerd?
Whisky, een drank doordrenkt met geschiedenis en karakter, heeft de harten van velen veroverd over de hele wereld. Maar wat maakt dit elixer zo speciaal? Het antwoord ligt verscholen in het complexe en fascinerende productieproces dat plaatsvindt voordat het vloeibare goud in onze glazen belandt. Laten we ons verdiepen in de ambachtelijke kunst van whiskyproductie […]
Chiapudding met Chai en Dadels
Nog een supergemakkelijk en voedzaam ontbijt dat je van tevoren kunt bereiden. Deze chiapudding met chai en dadels is perfect als een hele lekkere combinatie voor je ontbijtje. Chai gekruide chiapudding is romig met een warme chai-kruidensmaak! Dit recept is heerlijk om van te genieten als ontbijt, als tussendoortje of als gezond dessert! De perfecte […]
Portobello Steaks met Witte Bonenpuree
Ik ben dol op de recepten van Yotam Ottolenghi en toen ik zijn Portobello steaks with butter bean mash recept uit zijn kookboek FLAVOUR voorbij zag komen, moest ik dit uitproberen. Maar zoals zoveel recepten van Yotam heb je of heel veel ingrediënten nodig of een ellenlange bereiding. Ik heb er daarom mijn simpele versie […]
Crispy Chili Olie
Ik heb een hele simpele zelfgemaakt crispy chili olie-recept voor jullie, boordevol smaak en heerlijk bij rijstgerechten, noedels, soep, dumplings, kip en groente, op een sandwich en nog veel meer! Bespaar geld en maak je eigen budgetvriendelijke pittige olie. Crispy chili olie – ook bekend als chili olie – is in wezen een pittige saus […]
Bloedsinaasappel Margarita
Dit klassieke recept voor bloedsinaasappel margarita is verfrissend en perfect voor de tijd van het jaar waarin bloedsinaasappelen in het seizoen zijn. Eenvoudige margarita’s gemaakt met verse bloedsinaasappelen, limoenen, tequila en triple sec. De onderstaande hoeveelheden leveren 1 drankje op, dus vermenigvuldig indien nodig. Bloedsinaasappel margarita Het is absoluut het seizoen om deze prachtige bloedsinaasappelen […]