Kimchi Okonomiyaki
Kimchi Okonomiyaki is een heerlijke mix van Japanse en Koreaanse gerechten, die de hartige smaken van een traditionele Japanse pannenkoek combineert met de pittige kick van kimchi. Perfect voor elke maaltijd, dit makkelijk te maken recept brengt een heerlijke unieke draai aan jouw tafel, met een onweerstaanbare mix van texturen en umami. Okonomiyaki Okonomiyaki is […]
Boeuf en Daube Provençaalse Runderstoof
Provençaalse runderstoof – oftewel Boeuf en Daube – is een klassiek gerecht uit Zuid-Frankrijk. Het lijkt qua bereidingswijze een beetje op Boeuf Bourguignon, maar de smaak is echt totaal anders. Vooral de toevoeging van sinaasappelschil en kaneel in de marinade maakt dit gerecht bijzonder en verfijnd. Het vlees wordt langzaam gestoofd in wijn en krijgt […]
Pasta met Boerenkoolsaus
Deze supermakkelijke, uiterst smakelijke en levendige groene pasta met boerenkoolsaus is het ideale avondeten voor doordeweeks. Dit magische vegetarische recept transformeert de stevige bladgroenten in een heerlijke, fluweelzachte boerenkoolpastasaus. Tijdens de saaie en grijze winterdagen zoek ik naar heldere en verfrissende recepten en dit is er een. Boerenkool Er zijn verschillende recepten voor elke seizoensgroente, […]
Birria Kiptaco’s met Guacamole
Maak de beste birria kiptaco’s met guacamole met sappige, malse, langzaam gegaarde kip en een rijke smaakvolle bouillon. Dit smaakvolle recept kan worden geserveerd als soep of stoofpot, of worden verwerkt tot kip birria taco’s met jus om in te dippen. Het is een ongelooflijk veelzijdig Mexicaans recept dat hartig, pittig en barstensvol smaak is! […]
Broodje Geitenkaas met Avocado
Duik in de ultieme broodjeservaring met dit heerlijke broodje geitenkaas met avocado, roomkaas, zongedroogde tomaten en rucola. Geniet van knapperig brood, een romige laag roomkaas, zongedroogde tomaatjes, verse plakjes avocado en de peperige rucola. Perfect voor elk moment van de dag, dit broodje is een heerlijke combinatie van bevredigende smaken en een explosie van frisheid die […]
Traybake met Kip en Chorizo
Deze snelle en simpele traybake met kip en chorizo is supermakkelijk en heeft een geweldige smaak. Sappige kip, rokerige chorizo en paprika zorgen voor een heerlijke doordeweekse maaltijd. En het beste is dat je slechts één pan hebt om af te wassen en je er weinig werk aan hebt! Het perfecte familiediner waarbij de oven […]
Noedelsoep met Kip en Kurkuma
Kurkuma, gember, chilipeper en bouillon, deze kippensoep is precies wat de dokter heeft voorgeschreven. Deze kippensoep lijkt een beetje op de Indonesische Soto ajam, een bouillon, gepocheerde kip, vermicelli-noedels en een garnering van gefrituurde sjalotten. Voeg citroengras en gember toe en een flinke dosis chili en je hebt een perfecte noedelsoep met kip en kurkuma. […]
Gratis Happy Weight voor Zilveren Kruis-verzekerden
Ben jij verzekerd bij Zilveren Kruis en heb je een aanvullend pakket met 1, 2, 3 of 4 sterren? Dan hebben we geweldig nieuws! Het bekende Happy Weight-programma is nu helemaal gratis beschikbaar voor jou. Dit programma helpt je op een praktische en bewezen manier om een gezond gewicht te bereiken en te behouden. Gratis […]
Snijbiet Recepten
Snijbiet, ook wel warmoes genoemd, is een groente die wat mij betreft meer waardering verdient. Als chef met jarenlange ervaring in plantaardige gerechten weet ik dat snijbiet vaak over het hoofd wordt gezien. Zonde, want het is gezond, kleurrijk en je kunt er verrassend veel mee. Van stamppotten tot ovenschotels – snijbiet past zich moeiteloos […]
Wat is lekker bij gebakken zalm? Ontdek heerlijke combinaties
Gebakken zalm is een van die gerechten die altijd een succes is. Het is niet alleen lekker, maar ook supergezond. Als chef die vaak met vis werkt, kan ik je vertellen dat gebakken zalm een echte allrounder is. Maar wat serveer je erbij om het gerecht compleet te maken? Ik help je graag op weg […]