Gratin van knolgroenten
Ik heb toch een heerlijk bijgerecht voor jullie. Deze gratin van knolgroenten is niet alleen heel erg lekker, maar is ook een plaatje om te zien nietwaar? Gebruik hiervoor de knolgroenten die nu in het seizoen zijn. Met dit gerecht serveer je aardappelen en groenten in een, hoe handig is dat. Je bent er wel […]
Langzaam gegaarde lamsbout uit de oven
Wij zijn gek op lamsvlees en ik heb me nu eindelijk gewaagd aan een lamsbout. Je kunt lamsbout op twee manieren garen. Je roostert de lamsbout ongeveer een uur in de oven tot het een kerntemperatuur van ongeveer 70˚C heeft bereikt en serveert deze dan mooi rosé. Of je gaart hem op lage temperatuur ongeveer […]
Wat gaan we eten met kerst?
Het lekkerste gezonde eten voor in kerstpakketten. Wil je een lekker en gezond kerstpakket samenstellen voor je medewerkers? Nu de feestdagen eraan zitten te komen, kun je het beste zo snel mogelijk je kerstpakketten bestellen. Kerstpakketten worden steeds gezonder. En dat is niet zo vreemd, gezien er veel meer waarde wordt gehecht aan een gezonde […]
Kruidige hibiscus rum cocktail
Ik heb toch een bijzonder en feestelijk drankje voor jullie. Maak deze kruidige hibiscus rum cocktail op een speciale gelegenheid of etentje thuis. Ziet het er niet feestelijk uit? Een donkerrood drankje met een mooi wit schuim erop. Drink het warm of koud. Hibiscus thee De hibiscus thee wordt gemaakt van de hibiscusbloem. Deze bloemplant […]
Witte Kokos Mojito
Ik heb toch een feestelijk drankje voor jullie. Deze witte kokos mojito ziet er niet alleen heel erg mooi en feestelijk uit, maar is ook nog eens ontzettend lekker. Maak het als aperitief met de Kerstdagen en de mooie avond kan beginnen. Mojito De Mojito is een klassieker onder de cocktails. Het wordt gemaakt van […]
Zalmceviche met passievrucht
Dit heerlijke recept voor zalmceviche met passievrucht en citroen is van Jadis van @thelemonkitchen. Ik mocht haar eerste kookboek The Lemon Kitchen ontvangen en daar stond dit recept in. Ik was gelijk verkocht toen ik de titel en de foto van dit recept zag. Ik moest en zou dit proberen en tjonge wat was het […]
Varkenshaas met gegrilde groenten en mosterdsaus
Deze varkenshaas met gegrilde groenten en mosterdsaus is een feestelijk gerecht. Serveer het tijdens een speciaal etentje of met de feestdagen. Ik heb een vijgen mosterdsaus bij de varkenshaas gemaakt en dit smaakte perfect bij het vlees en de gegrilde groenten. Varkenshaas De varkenshaas is het meest malse stukje vlees van een varken en daardoor […]
Cranberry Gin Cocktail
Deze cranberry gin cocktail is een perfecte cocktail om te serveren op de feestdagen. Een heerlijke cocktail met de smaken van Kerst! Het is wel een vrij sterke cocktail, ik waarschuw je maar vast, maar het luchtige eiwit op de cocktail maakt het iets milder. Frosted cocktails Cocktails voorzien van een wit laagje zoals deze […]
Geroosterd buikspek met rode spitskool
Maak eens een perfect geroosterd buikspek met rode spitskool uit de oven. Lekker met het gedroogde fruit en appel erbij. Deze buikspek is een heerlijk gerecht om voor meerdere personen te bereiden. Elke keer als ik buikspek maak, is het een groot succes. Misschien denk je dat kan ik niet bereiden, maar het is echt […]
Wentelteefjes gevuld met perenjam
Een verwennerij als ontbijt op een speciale morgen. Maak het bijvoorbeeld met de feestdagen als je alle tijd hebt om uitgebreid te ontbijten met elkaar. Jong en oud zullen deze feestelijke wentelteefjes gevuld met perenjam erg lekker vinden. Een soort perentaartje op je bord, wie wil dat nou niet? Wentelteefjes Wij aten vroeger thuis heel […]