Pappardelle met Courgettelinten
Ben jij ook zo gek op pasta? Dan heb ik een lekker pastarecept voor jou. Deze pappardelle met courgettelinten is snel te bereiden en helemaal niet moeilijk om te maken. Daarbij wordt nog een lekkere pesto gemaakt van hazelnoten, basilicum en rucola geserveerd. Probeer dit recept, je zult ervan smullen? Pasta Ik heb voor dit […]
Ossenhaas met Bearnaisesaus
Deze klassieker uit de Franse keuken stond op de kaart in het restaurant van mijn ouders. Dan heb ik het wel over de jaren tachtig hè. Ik heb zo vaak gezien hoe ossenhaas met bearnaisesaus bereid werd, maar ik had het nog nooit zelf gemaakt. Maar nu is het zover en gaan we vandaag op […]
Scones met Mangojam
Ik had eetrijpe mango’s gekocht omdat Ik daar zo gek op ben. Maar na een paar dagen lagen ze nog in de fruitmand. Hoog tijd om er iets mee te doen. Omdat ik nog nooit jam van mango’s gemaakt had, dacht ik laat ik dat eens proberen. Nou die jam is heerlijk geworden hoor en […]
Quinoa Salade met Courgette
Ik mocht quinoa, knoflook en koolzaadolie uit onze eigen polder ontvangen. Hoe bijzonder is dat! Nou ik vond dat ik er daar een lekker recept van moest maken. Het is deze quinoa salade met courgette geworden. Je kunt de salade warm, lauwwarm of koud serveren. Lekker als lunch, voorgerecht, bijgerecht of avondmaaltijd. Quinoa Deze Hollandse […]
Orzo Salade met gerookte Zalm en Aspergetips
Een simpele pastasalade, maar oh zo feestelijk en lekker. Deze orzo salade met gerookte zalm en aspergetips maak je supermakkelijk en snel klaar. Een salade met veel smaak en een lekkere dressing met een citroenkick. Dit wil je proberen! Orzo Orzo is een pastasoort maar het lijkt op rijst. Ik vind het een heerlijke pasta […]
Peanut butter Jelly chiapudding
Ik heb toch een lekker ontbijtje voor je. Deze peanut butter jelly chiapudding is niet alleen heerlijk, maar ook nog eens verantwoord. Als jij een PB&J fan bent, dan moet je dit eens proberen. Het is weer eens iets anders dan een boterham met kaas als ontbijt. Maak het de avond ervoor klaar en dan […]
Quiche met Groene Asperges en Brie
In deze quiche met groene asperges en brie zit ook nog lekker veel daslook. Ik heb tegenwoordig daslook in mijn eigen tuin staan en dat is heel fijn. Hoef ik niet meer het bos in om daslook te zoeken. Deze geurige groene blaadjes zijn dit jaar al vroeg uit de grond gekomen en ik heb […]
Key Lime Pie Cakejes
Ik had aardig wat limoenen gekocht op de markt, hoog tijd om er iets van te maken. Het zijn deze zalige Key lime pie cakejes geworden. Ik heb me nog niet aan het maken van deze taart gewaagd, vooral omdat iemand in de familie een meester is in het bakken van een perfecte Key lime […]
Pasta met Snijbiet en Balletjes
Ik zag prachtig gekleurde snijbiet bij mijn groenteboer liggen en heb gelijk een bos gekocht. Maar ja wat ga je ervan maken. Manlief had zin in pasta, dus is het deze heerlijke pasta met snijbiet en balletjes geworden. Een simpel en snel te maken pastagerecht en lekker afgetopt met veel geraspte Parmezaanse kaas. Ideaal gerecht […]
Roergebakken Palmkool met Tahin
Ik had een bos palmkool gekocht bij mijn groenteboer en wilde deze groente weer eens op een andere manier bereiden. Zoals je misschien weet is palmkool een vrij stevige bladgroente met een uitgesproken smaak, dus ik wilde iets wat daar mooi bij past. Het is roergebakken palmkool met tahin, knoflook, komijn en harissa geworden. Een […]