Wij zijn gek op Italië, het land, het eten en de wijnen. En nu heb ik een webwinkel gevonden die gespecialiseerd is in ontzettend goede Italiaanse wijnen. Zij hebben meer dan 500 verschillende Italiaanse wijnen op voorraad. Ik heb gelijk een proefdoos Italiaanse wijnen van Villa Fattoria besteld. Ik laat jullie de komende tijd weten wat ik van deze wijnen vond.
Villa Fattoria bestaat al sinds 2005 en zij importeren meer dan 75% van hun wijnen rechtstreeks uit Italië. Wat ik niet wist is dat fattoria boerderij c.q. wijnproductiebedrijf betekent in het Italiaans. Zij betrekken dus rechtstreeks de allerbeste Italiaanse wijnen van de Italiaanse fattoria’s.
Ben je gek op de Barolo of Brunello topwijnen, bij deze webwinkel vind je er meer dan 50 verschillende. Of de exclusieve Amarone wijnen, ze hebben 15 soorten op voorraad.
Je kunt op de website zoeken op Italiaanse druivenrassen, wijnstreken en/of wijnhuizen.
Traditionele bekende Italiaanse wijnen, maar ook de wijnen van kleinere wijnboeren vind je hier.
Italiaanse wijnen van Villa Fattoria
Vanwege zijn passie voor Italiaanse wijnen heeft Clement van Dijk Villa Fattoria opgericht. Hij wil zijn passie voor de beste Italiaanse wijnen graag delen met zijn klanten. Kennisoverdracht, informatie, hulp en service staat hoog in het vaandel bij Clement. Graag helpen zij jou de beste wijnkeuze te maken. Zoals ze het zo mooi zeggen: wij zijn geen flessenverkopers noch dozenschuivers!
Een onafhankelijke proefpanel van (merendeel) gecertificeerde vinologen helpen mee bij het maken van de keuze naar de beste wijnen. Zij delen hun proefervaringen onder de rubriek “nieuws”.
Ook worden er regelmatige proeverijen c.q. workshops georganiseerd waar je o.a. de grote Barolo, Brunello di Montalcino, Amarone en Supertuscan kunt proeven.
Primitivo
Wij beginnen met Primitivo druif.
Deze druif is een historische druif. In oude geschriften uit de provincie Taranto werd al geschreven over deze geliefde wijn. Het vroeg rijpende autochtone rode druivenras komt uit de regio Puglia (de hak van Italië). Kenmerkend voor deze druif is dat hij zwart, zoet en smakelijk is. Typerend voor de wijn is dat deze robijn rood is en een intense geur heeft met een hint van rood fruit en zwarte bessen. Elegant, fris met een mooie afdronk. Deze druif is verwant aan de Zinfandel uit Californië.
De Primitivo wijnen zijn vooral zeer populair door hun uitstekende prijs/kwaliteit verhouding.
De drie belangrijkste Primitivo DOC’s zijn :
– Primitivo di Gioia del Colle DOC, gelegen net iets ten zuiden van Bari
– Primitivo di Salento DOC (Salice Salentino) in de hak van Italië
– Primitivo di Manduria DOP in de provincie Taranto (iets meer naar de voet van Italië)
In mijn proefpakket zat de Primitivo di Manduria DOP – Terra Rossa – Felline 2017.
Een intens donkerrode wijn, sappig en vol rood fruit, zacht en heerlijk fris, met zachte tannines en lang aanhoudende afdronk. Wij vonden het een heerlijke soepele wijn.
De druiven van deze wijn worden vroeg in september al geplukt en daarna zacht geperst. Hierna worden ze vergist in grote stalen vaten om daarna voor 6 maanden te rijpen in eiken barriques. Dan wordt de wijn gebotteld en rijpt de wijn nog minimaal zes maanden op de fles in de kelders. De wijn wordt niet gefilterd waardoor het extra fruitig is.
De wijn is lekker als aperitief, bij een voorgerecht, gegrild vlees of kip, pasta en/of (halfrijpe) kaas. Beste drinktemperatuur voor deze wijn is 18˚C.
Grootste wijnproducerend land
Wist jij dat Italië de grootste wijnproducent en één van de oudste wijnlanden ter wereld is? Door de enorme verschillen qua klimaat van het noorden tot het zuiden van Italië, geeft dit een grote verscheidenheid aan wijnen.
Daarbij worden er wijnen gemaakt van ongeveer 450 verschillende druivenrassen. De keuze is dus reuze en dat maakt het kiezen van een Italiaanse wijn soms lastig. Maar Villa Fattoria gaat jou erbij helpen. Middels een eenvoudige wijnwijzer, de wijnen uitgebreid te beschrijven, wijnproeverijen, seminars en door proefdozen te kunnen bestellen, kan je wellicht de keuze maken naar verrassende wijnen die jij lekker vindt.
Je kunt je ook abonneren op de nieuwsbrief om interessante aanbiedingen per mail te ontvangen, of ga een abonnement aan waarbij je vier keer per jaar een proefdoos met verschillende wijnen ontvangt.
Voor meer info, bezoek dan de site
