Karamel Pudding Latte
Deze karamel pudding latte is een ware internethype, en terecht. Het is letterlijk een dessert, smaakt heerlijk en met weinig moeite en een handvol ingrediënten is het recept zo klaar. Je ziet iets voorbijkomen, denkt, dat wil ik proberen, en voor je het weet sta je met een glas vol karamelgeluk in je keuken. Deze […]
Eenpansgerechten – makkelijk, smaakvol en verrassend
Druk, druk, druk… je kent het wel. Soms heb je gewoon geen tijd voor een uitgebreide bereiding, maar wil je toch een warme, smaakvolle maaltijd op tafel zetten. Daar komen eenpansgerechten om de hoek kijken. Ze zijn verrassend veelzijdig, van een romige risotto tot een kruidig vispotje, en bijna alles kan in één pan bereid […]
Caribische Green Seasoning
Er bestaan heel veel groene kruidensauzen over de wereld en deze Caribische green seasoning komt uit de Caraïben. Een pittige groene saus, die zo typerend voor het Caribische eten. Het wordt gebruikt als smaakmaker op geroosterde kip of vlees, in stoofgerechten of in curry’s. Het is heel makkelijk te maken, alleen heb je er wel […]
Pelau met Kip en Rijst
Ik heb toch een bijzonder gerecht voor jullie, namelijk deze Pelau met kip en rijst. Het is een gerecht gemaakt van rijst, duivenerwten, kip of vlees, gekookt met verse kruiden en kokosmelk. Het is een heerlijk eenpansgerecht uit West-Indië en dit recept komt van Trinidad. Het wordt vooral in het weekend bereid als vrienden en […]
Vispotje van kabeljauwhaasjes en orzo
Dit vispotje van kabeljauwhaasjes en orzo is ook weer zo’n heerlijk eenpansgerecht. Als je gek bent op vis, moet je dit echt eens proberen. Je bakt/kookt alles in een bakpan en na ongeveer 25 minuten heb je een lekkere maaltijd op tafel staan. Zet de pan gewoon op tafel en smullen maar. Vis Ik ben […]