Flatbread met Spinazie en Artisjok
Rijkelijk belegde met flatbread met spinazie en artisjok, rode paprika en verkruimelde feta, is absoluut een opvallend lunch, voorgerecht of lichte avondmaaltijd! Dit flatbread is zo’n gerecht dat makkelijk genoeg is voor een doordeweekse avond, maar met smaken die je even laten stilstaan. Flatbread is voor mij de ideale basis. Knapperig aan de randen, zacht vanbinnen, en […]
Gepofte Granen Vogelnestjes met Dragee Eitjes
Ik had me voorgenomen om dit jaar geen Paasrecepten te maken, omdat er al zoveel op de site staan. Maar ja de kleinkinderen vinden het wel heel erg leuk om dit soort gerechtjes te maken met oma. Dus toch maar weer aan de slag gegaan met ze. Deze keer zijn het heerlijke gepofte granen vogelnestjes […]
Smash Pittig Kipgehakttortilla met Sesamzaadjes
Deze smash pittig kipgehakttortilla met sesamzaadjes is zo’n gerecht dat weinig nodig heeft om veel te zeggen. Het begint bij het kipgehakt, dat direct op de tortilla wordt gedrukt en in de pan bakt tot het goudkleurig en licht krokant is. Door die directe hitte karamelliseert het vlees snel, terwijl de tortilla stevig blijft en […]
Zwarte Spaghetti met Rivierkreeftjesroomsaus
Deze zwarte spaghetti met rivierkreeftjesroomsaus is een gerecht dat luxe en comfort moeiteloos samenbrengt. De diepzwarte pasta, gekleurd met inktvisinkt, vormt niet alleen een visueel statement, maar heeft ook een subtiele zilte smaak die perfect aansluit bij de romige saus. Het gerecht oogt restaurantwaardig, maar is verrassend toegankelijk om thuis te bereiden. De saus begint […]