Vegetarische Halloumi Karahi Curry
Deze Vegetarische Halloumi Karahi Curry is een verrassend smaakvol gerecht dat de rijke, kruidige smaken van de Zuid-Aziatische keuken combineert met de unieke, ziltige bite van halloumi. Waar traditionele karahi’s vaak worden bereid met kip of lamsvlees, bewijst deze vegetarische variant dat je ook zonder vlees een volwaardige, hartige curry kunt maken. Halloumi vormt de […]
Naanbrood met Spinazie Paneer en Geitenkaas
Dit vegetarisch belegde naanbrood is een eerbetoon aan een van de beroemdste Punjabi-gerechten, Saag paneer. De klassieke naan is belegd met spinaziesaus, boterachtige geitenkaas, knapperige nootjes en koriander. Zin in een broodje dat net zo lekker als verrassend is? Dit naanbrood met spinazie, paneer en geitenkaas combineert romige kazen met frisse groene bladeren voor een […]
Koarma Curry met Limabonen en Boerenkool
Koarma curry met limabonen en boerenkool is een verrassende combinatie van comfort food en voedzame ingrediënten. Dit gerecht haalt zijn inspiratie uit de klassieke korma – een romige, zacht gekruide curry uit de Indiase keuken – maar geeft er een eigentijdse draai aan met limabonen en stevige boerenkool. Het resultaat is een gerecht dat zowel […]