Italiaanse Tomaten in Blik en Tipo 00 Meel
Waarom Italiaanse tomaten in blik en Tipo 00 meel jouw pasta opeens wél laten smaken zoals in Italië. Het antwoord zit vaak niet in een geheim recept, maar in de ingrediënten. Twee Italiaanse basiselementen maken een wereld van verschil in je keuken: tomaten in blik en meel. Ik mocht op uitnodiging van Red Gold from […]
Hoe bak je eendenborst?
Eendenborst is een prachtig stukje vlees dat – mits goed bereid – sappig, smaakvol en vol karakter is. Het is wat vetter dan kip of kalkoen, maar dat is juist wat het zo bijzonder maakt. Veel mensen vinden het spannend om eendenborst te bakken, maar als je weet wat je doet, is het helemaal niet […]