Soep dikker maken?

soep in een kom

Soms wil je gewoon een soep die wat voller is. Romig. Stevig. Een soep die blijft hangen aan je lepel en goed vult. Maar hoe maak je een soep dikker zonder dat het zijn smaak of structuur verliest? Als iemand die regelmatig in de keuken staat, heb ik allerlei methodes geprobeerd. Sommige werken snel, andere […]