Curry met bruine bonen en rijst
Ik mocht van Peulvruchten.nl diverse soorten peulvruchten ontvangen en werd uitgedaagd om daar iets lekkers mee te maken. Van de gedroogde bruine bonen maakte ik deze geurige, kruidige bruine bonen curry met rijst. Het is een Afghaans recept dat daar bekendstaat als Lubya. Omdat ik dol ben op de Midden-Oosterse keuken, was de keuze snel […]
