Turkse pide met lamsgehakt en fetasaus
Ik wilde al zo lang deze Turkse pizza maken, maar op een of andere manier kwam het er niet van. Totdat Bianca van Stylishbeeld een 14-daagse foodchallenge Midden-Oosten had bedacht voor ons foodbloggers. Nu ben ik gek op deze keuken en dit was natuurlijk een goed excuus om eindelijk eens deze pizza te maken. Het is […]
Makreelburger met remoulade saus
Deze makreelburger met remoulade saus zijn eenvoudig te maken en heel erg smakelijk. Je kunt uiteraard ook andere soorten vis gebruiken zoals zalm of tonijn uit een blikje of gepocheerde (wit)vis. Als je vis uit blik gebruikt, laat dit dan heel goed uitlekken. Burgers Wij zijn gek op hamburgers, maar een visburger op […]
Review van De Varende Chef
Hierbij mijn review van De Varende Chef, het vierde kookboek van Martin Kruithof. Zo’n dertig jaar geleden leerde ik Martin kennen. En dat ging op een hele aparte manier. Wij waren bij vrienden die een huis hadden op Ibiza. Zij namen ons mee naar Hotel Victoria dat tegenover hun huis lag. Onze vrienden vertelden dat […]
