Hoe bereid je een Kerst Kalkoen
Koop een goede kwaliteit kalkoen, hier kan je lezen waar ik de kalkoen vandaan heb. Maar hoe bereid je een Kerst kalkoen. Het grootste probleem bij het garen van een kalkoen is dat de poten meer tijd nodig hebben dan de borst. Als je de eerst helft van de braadtijd de kalkoen met de borstkant […]
Kalkoen op het Kerstmenu
In Engeland en Amerika is het heel traditioneel om een (gevulde) kalkoen te serveren met de Kerst. Maar in Nederland is het (nog) niet zo populair. Nu valt het ook niet mee om zo’n grote vogel lekker sappig en mals op tafel te krijgen. Maar hoe feestelijk is het om een hele kalkoen op tafel […]
