Tosti met groene aspergetips en Taleggio kaas. Ik had nog wat groene aspergetips in de koelkast liggen en heb daar deze heerlijke tosti mee gemaakt.
Voorbereidingstijd 5 minuten min
Bereidingstijd 5 minuten min
Totale tijd 10 minuten min
Gang Lunch, Vegetarisch
Keuken Italiaans
- 100 gr groene aspergetips
- 4 (zuurdesem) boterhammen
- 80 gr Taleggio kaas
- 2 plakken oude kaas
- 2 takken oregano
Breek de harde onderkantjes van de asperges, spoel ze schoon en dep ze droog. Rooster ze 1 minuutje in een hete koekenpan in een scheutje olijfolie.
Beleg twee boterhammen met de plakken Taleggio en leg hierop een paar blaadjes oregano. Verdeel de aspergetips hierover.
-
Leg hierop nog een plak oude kaas en dek af met de andere boterhammen. Je kunt de tosti's in een koekenpan bakken of onder de grill van je oven.