Deze frisse slawraps zijn ideaal als lichte lunch, zomers diner of feestelijk hapje tijdens een borrel.
Voorbereidingstijd 15 minuten min
Totale tijd 15 minuten min
Gang Lunch, Salades, Tapas/Hapjes/Snacks
Keuken Nederlands
- 1 baby Romaine sla
- 100 gr gekookte garnalen
- 1 groene appel
- 1 komkommertje
- 6 tomaatjes
- 1 lente-ui
- 2 el zadenmix
Saus
- 2 el mayonaise
- 1 el Griekse yoghurt
- 1 tl pittige saus
- 1 snuf zout
Was de blaadjes baby Romaine voorzichtig en dep ze droog met keukenpapier. Leg ze apart zodat ze lekker knapperig blijven.
Snijd de groene appel, komkommer en cherrytomaatjes in kleine blokjes.
Snijd de lente-ui in dunne ringetjes. Doe de groenten samen met de gekookte garnalen in een ruime kom.
Meng in een apart schaaltje de mayonaise, Griekse yoghurt en pittige saus en breng de saus op smaak met een beetje zout.
Schep de saus door het garnalenmengsel totdat alles mooi bedekt is.
Vul de blaadjes baby Romaine met het garnalenmengsel.
Verdeel de wraps over een schaal en bestrooi royaal met de crunchy topping van zadenmix.
Serveer de slawraps direct, eventueel met extra pittige saus of partjes limoen erbij.