Deze frisse en kleurrijke salade met scamorza en druiven is een echte blikvanger op tafel
Voorbereidingstijd 10 minuten min
Totale tijd 10 minuten min
Gang Lunch, Salades, Vegetarisch, Voorgerechten
Keuken Italiaans
- 1 gerookte scamorza
- 100 gr pitloze blauwe druiven
- 1 bosje bieslook
- 100 gr gemengde sla
- 2 el pitten en zaden
- Eetbare bloemen
Dressing
- 3 el olijfolie
- 2 tl honing
- 1 el appelciderazijn
- 1 tl Dijonmosterd
- peper en zout
Doe alle ingrediënten voor de dressing in een jampotje en schud dit goed tot het gemengd is.
Snijd de scamorza in plakjes of blokjes.
Spoel de druiven schoon en dep ze droog met keukenpapier. Haal ze dan van de takjes.
Hak de bieslook fijn.
Verdeel de sla over twee borden of op een serveerschaal.
Leg de scamorza en druiven op de sla.
Bestrooi met de bieslook, pitten en zaden en eventueel met eetbare bloemetjes.
Besprenkel met de dressing.