Deze Reese’s chocolade pindakaasmousse is een enigszins verantwoord toetje geworden met lekker veel eiwitten (20 gram) erin.
Voorbereidingstijd 15 minuten min
Totale tijd 15 minuten min
Gang Nagerechten
Keuken Amerikaans
Chocoladelaag
- 250 gr cottage cheese light
- 2-3 el cacaopoeder
- 2-3 el zoetstof*
- 1 tl vanille-extract
Pindakaaslaag
- 250 gr magere Griekse yoghurt
- 75 gr 100% pindakaas
- 1-2 scoops proteïnepoeder vanille
Topping
- 4 Reese's Peanut Butter Cups
Doe de cottage cheese, cacaopoeder, zoetstof en vanille in een kom en mix het tot een gladde massa. Doe dit mengsel eventueel in een spuitzak.
Meng in een andere kom de yoghurt met de pindakaas en proteïnepoeder. Doe dit ook in een spuitzak.
Verdeel de helft van de chocoladelaag over de 4 glaasjes.
Spuit of lepel hierop de helft van de pindakaaslaag.
Herhaal dit nog een keer.
Hak de Reese’s chocolaatjes in kleine stukje en top hiermee de glaasjes af.