Verwarm de oven op 200°C. Vet een quichevorm/ovenschaal in met een beetje olie.

Bekleed de quichevorm met het deeg en prik met een vork wat gaatjes in de bodem.

Verdeel de gebakken uitjes over de bodem van de taart.

Roerbak de spinazie in een grote pan met een klein beetje olie.

Schep de spinazie dan in een vergiet en laat goed uitlekken. Hak de spinazie fijner.

Lepel dan de spinazie over de bodem van de taart.

Mix de eieren met de Boursin, peper en zout en giet over de taartvorm.

Zet dit op de onderste richel in de hete oven en bak ongeveer 25-3030 minuten.

Haal uit de oven en laat iets afkoelen voordat je het aansnijdt.