Deze wortels zijn echt zo'n gerecht waarbij de oven het meeste werk voor je doet.
Voorbereidingstijd 10 minuten min
Bereidingstijd 45 minuten min
Totale tijd 55 minuten min
Gang Bijgerechten, Vegetarisch
Keuken Aziatisch
- 450 gr bospeen geschrapt
- 1 el zonnebloemolie
- 1 el sesamolie
- 1 el sojasaus
- 1 el gochujang
- 1 el honing
- 1 el rijstazijn
- 1 el water
Garnering
- sesamzaadjes
- 2 takken koriander
Kook vooraf de wortelen beetgaar in ongeveer 10 minuten. Dit kan je de avond ervoor doen.
Verwarm de oven voor op 200°C.
Leg de wortels op een bakplaat met opstaande rand die groot genoeg is om ze allemaal in één laag te kunnen plaatsen.
Meng in een kom de oliën, sojasaus, gochujang, honing, azijn en water door elkaar.
Giet dit mengsel over de wortels en meng alles met je handen zodat de wortels gelijkmatig bedekt zijn.
Bedek de bakplaat goed met aluminiumfolie.
Rooster gedurende 20 minuten.
Verwijder de folie en rooster de wortels nog 20, draai ze halverwege om.
Garneer sesamzaadjes en korianderblaadjes.